Uleiuri vegetale, bune pentru inimă

Un studiu american tocmai a demonstrat că uleiurile de floarea soarelui, rapiță și porumb păstrează sănătatea inimii.

Uleiul de măsline nu mai este singurul cu beneficii pentru inimă. Un studiu american arată că puteți găti cu ulei de floarea soarelui, rapiță și porumb fără a vă simți vinovați, deoarece beneficiile lor asupra sănătății inimii par dovedite. Acest studiu arată că uleiurile vegetale, care suferă de aceeași reputație proastă ca și grăsimile animale, contribuie la susținerea sănătății cardiovasculare.

Cercetătorii de la universitățile din Missouri și Illinois au efectuat 15 studii clinice pe 500 de adulți care au consumat mai multe tipuri de grăsimi. Au ajuns la concluzia că uleiurile vegetale derivate din floarea-soarelui, porumb și rapiță erau bogate în acizi linoleici, ale căror proprietăți de scădere a colesterolului au fost deja dovedite.

---