Umplut pentru cocktailuri și băuturi lungi Schnapsblatt
Când vine vorba de cocktailuri și băuturi lungi, majoritatea dintre noi ne gândim la băuturile spirtoase care alcătuiesc ingredientul principal. Dar o componentă importantă merită la fel de multă atenție: umpluturile, care literalmente servesc la „umplerea” băuturilor. Citiți mai departe dacă doriți să aflați mai multe despre umpluturile pentru cocktailuri și băuturi lungi!
Ce sunt umpluturile?
Cuvântul englezesc „fill” înseamnă „a umple” sau „a umple”, iar numele este într-adevăr o comandă pentru umpluturi. Acestea sunt lichide care sunt folosite pentru a umple un cocktail sau o băutură lungă și a-l completa. Strict vorbind, această categorie include sucurile de fructe (și siropurile de fructe), precum și băuturile răcoritoare și băuturile energizante. În special limonadele și limonadele amare sunt folosite ca umpluturi. De altfel, limonadele amare ca umpluturi diferă de limonadele convenționale prin faptul că se dispensează de o dulceață distinctă - și, de obicei, o fructozitate pronunțată - și, în schimb, dezvoltă un ton amar. În mod ideal, se datorează utilizării chininei din scoarța chineză, dar în unele cazuri se obține cu arome. Dioxidul de carbon este comun în ambele cazuri, ceea ce subliniază prospețimea de vară a materialelor de umplutură. Materialele de umplutură sunt întotdeauna fără alcool, deci sunt excelente pentru a amesteca cocktailuri.
Care umpluturi să cumpere?
Dacă vrei să fii pregătit pentru orice eventualitate, atunci ar trebui să mergi cu siguranță cu apă tonică, Sifon, ginger ale sau aprovizionează-te cu bere de ghimbir și cola. Lamaia amară este, de asemenea, populară. Apoi, există toate băuturile energizante, cum ar fi B. Taur rosu. Limonada de lămâie, limonada de portocale și diverse sucuri de fructe, cum ar fi sucul de ananas, aparțin fiecărui bar de casă bine aprovizionat. Întregul lucru este completat cu sirop, în special cu grenadină. Interesant este că la prima vedere se utilizează întotdeauna aceleași materiale de umplutură la amestecare, dar acest aspect este înșelător. Pe lângă clasice, fiecare cu gustul său tipic și ingredientele standard, cum ar fi lămâia, chinina și ghimbirul, există numeroase variații. În ultimii ani, în special, producătorii au adus noi mixere pe piață. Te avantajează. A. de la adăugarea de flori de bătrân sau flori de cireș pentru un ton floral - ca în Apa tonică Fever Tree Elderflower și Apa tonică Thomas Henry Cherry Blossom - sau au fost aromate cu alte ierburi și/sau fructe.
Exemple la modă sunt Fever Tree Mediterranean Tonic Water și cele 28 de băuturi energizante Black Acai Energy Drink. În alte cazuri, producătorul experimentează cu ingredientul principal și, de exemplu, intensifică gustul de ghimbir cu picantul său amar sau combină citricele obișnuite cu ingrediente mai exotice, cum ar fi grapefruitul.
Uneori, mai multe umpluturi sunt utilizate împreună, cum ar fi A. la Mula Moscovei (Vodcă, ghimbir și suc de lămâie), Gin Fizz (Gin, sodă, suc de lămâie și sirop de zahăr) sau Mojito (Rom, suc de lime, apă sifonată, zahăr din trestie și mentă). Uneori, însă, o băutură se limitează la o combinație simplă, dar eficientă, de umplutură și spirit. Gândiți-vă doar la Cuba Libre (rom și cola), Whisky Sour (whisky, suc de lămâie și zahăr) și Gin tonic.