Umpluturi perfecte 5 alimente care te țin cu adevărat sătul pentru o lungă perioadă de timp GQ Germany
În seria noastră din patru părți vă arătăm cum puteți trece perfect ziua cu mese și gustări sănătoase. Episodul 2: Cum vă puteți descurca cu ușurință fără gustări între cele cinci umpluturi potrivite și astfel puteți economisi calorii.
Știți și dorința de a trece cu adevărat peste bord în timp ce mâncați? Soluția: cele mai bune materiale de umplutură! Cu alte cuvinte, alimentele sănătoase, dar care ne oferă și senzația că am mâncat suficient și că nu trebuie întotdeauna să gustăm între mese. Pentru că tocmai aici se ascund caloriile ascunse care ne fac atât de greu să ne atingem greutatea visată.
Producător de umplutură # 1: pește bogat în grăsimi
Știți senzația de a fi încă flămând după ce ați mâncat? Cel mai rău sentiment există! Deci, dacă nu doriți să răscoliți dulapul cu bomboane imediat după ce ați mâncat, cel mai bine este să optați pentru mai mulți pești cu un conținut ridicat de grăsimi. Acestea includ soiuri precum somonul, tonul, macroul și sardinele. Nu numai că furnizează vitamina D, care este deosebit de necesară iarna din cauza lipsei de soare, dar sunt și bogate în acizi grași omega-3, care vă mențin sătul mai mult timp. Un alt bonus: acizii grași Omega-3 susțin hormonii din organism care spun creierului când trebuie să înceteze să mănânce.
Producător de umplutură # 2: cartofi dulci
Trebuie doar să iubești cartofii dulci. De ce? Pe de o parte, conțin aproape de două ori mai multă fibră de umplutură decât sora lor mai mare, cartoful comun. Și cel mai bun lucru este că iarna oferă nenumărate posibilități de a savura cartofii dulci: îi puteți coace la cuptor pentru cartofi prăjiți - ca recompensă pentru drumeția intensă pe zăpadă în munți. Sau adăugați cartofii dulci într-un curry colorat și aromat pentru a stimula sistemul imunitar și pentru a vă încălzi după un antrenament în aer liber. Indiferent de modul în care pregătiți cartofii dulci, acestea sunt garantate pentru a vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp.
Această garnitură te umple cu adevărat: cartofi dulci.
Producător de umplutură # 3: Unt de nuci
Ceea ce percepem ca mâncare confortabilă ar trebui să fie cremoasă. Dar: alimentele cremoase nu sunt de obicei sănătoase. Din fericire, avem o soluție la dilemă. În loc să adăugați o ciorbă mare de smântână grasă la sos sau sos, ar trebui să fie suficientă o lingură de unt cremos de nuci. Dar nu este untul de nuci bogat în calorii? Untul de nuci (făcut din arahide, caju sau migdale) poate conține o mulțime de grăsimi, dar este extrem de sățios și sănătos. Consumat cu moderație poate ajuta chiar și la menținerea greutății sub control. Așadar, data viitoare când simțiți pofte, vă recomandăm să încercați un dovleac la cuptor cu sos de caș și sos de caju. Apoi sertarul pentru bomboane rămâne închis pentru el.
Gustarea perfectă: crema de nuci.
Producător de umplutură # 4: muguri
Beneficiile pentru sănătate ale mugurilor și răsadurilor sunt din ce în ce mai cercetate și confirmate. Între timp, boabele încolțite (cum ar fi quinoa, spelt sau grâu integral) nu sunt considerate doar mai ușor de digerat, ci ar trebui să conțină și o proporție mai mare de vitamina C, fibre solubile și aminoacizi esențiali. Datorită conținutului ridicat de fibre și a timpului de digestie mai lung, vă veți simți sătul mai mult, în ciuda mai puține calorii. În loc să căutați pâine albă data viitoare când apare pofta de carbohidrați, coaceți-vă propria pâine cu muguri de quinoa măcinată sau făină de spelta - sau o puteți cumpăra de la brutărie.
Producător de umplutură # 5: fidea Shirataki
Nu numai că tăiței shirataki sunt foarte săraci în calorii și carbohidrați, dar sunt extrem de sănătoși și sățioși. Alternativa de tăiței făcută din glucomanan, o făină bogată în fibre fabricată din rădăcină japoneză de konjac, constă în 97% apă. Și la doar 20 de calorii pe porție, sunt o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare asiatică cu conținut scăzut de calorii. Deoarece tăiței se mișcă foarte încet prin tractul nostru digestiv, vă mențin plin mai mult timp și evitați să începeți să căutați din nou următoarea gustare la scurt timp după ce ați mâncat.
Inspirație nutrițională pentru 2020
În seria noastră din patru părți, vă spunem cum puteți trece perfect ziua cu mese și gustări sănătoase. În Partea 1 arătăm cum puteți pune nu numai o bază sănătoasă cu micul dejun potrivit, ci și stimula arderea grăsimilor și construirea mușchilor. În Partea 2 este vorba despre modul în care puteți face cu ușurință fără gustări între mese cu cele cinci umpluturi potrivite. În partea 3 accentul este pus pe cartofii dulci, care nu numai că te umple, ci și ajută la construirea mușchilor. În Partea 4 să aruncăm o privire atentă la mâncarea sportivă prin excelență: avocado!