Un american ar fi trăit „iadul dietetic francez” ...; Judecăți gratuite
O jurnalistă americană a încercat să se ridice la nivelul obiceiurilor alimentare franțuzești, împăcându-le cu stilul ei de viață din Statele Unite. [La sfârșitul articolului este posibil să puneți cu adevărat întrebarea despre toate Pizza Huts, McDo, KFC, Burger King, Quick, Subway etc. care reprezintă elementul constitutiv al meselor bune pentru unii dintre tineri (dar nu numai - deoarece prețurile sunt extrem de competitive). Aceste lanțuri de restaurare rapidă ajută la creșterea greutății populației pe de o parte și activează individualismul comportamental în cadrul familiilor. MC]
Sunt american și am mâncat ca francezii o săptămână - am înțeles cât de diferite erau dietele noastre.
Deși nu este evident, culturile franceză și americană sunt diferite în multe privințe. În Franța, nunțile, creșterea copiilor și chiar serviciile de restaurant nu au adesea nicio legătură cu obiceiurile americane. Dieta nu face excepție.
Înainte de a începe acest experiment, m-am uitat la distincțiile dintre obiceiurile franceze și cele americane și am fost convins că urmarea dietei tradiționale franceze nu ar fi o problemă. La urma urmei, nu există reguli dure și rapide și ar fi o scuză bună să mâncăm mai multă pâine și brânză. Proiectul meu părea infailibil.
Prin urmare, timp de o săptămână aș aplica următoarele orientări:
- Mănâncă mese mai mici.
- Alegeți produse proaspete, mai degrabă decât mese gata preparate.
- Evitați distragerile în timpul mesei.
- Mergi afară în loc să mergi la sală.
- Nu te priva de desert.
Prima zi: cumpărături? Nu asa de usor !
În Franța, oamenii fac cumpărături mai degrabă pe piață decât în supermarketuri mari. Dar, cu iarna care se prelungește în partea mea a Statelor Unite, mersul pe piață nu este o opțiune. În schimb, mă duc la un magazin Sprouts [care înseamnă „germeni” sau „germeni”], un lanț de supermarketuri ecologice.
Cumpăr fructe și legume, pâine proaspătă, fructe de mare și brânză. Fac tot posibilul să aleg doar produse proaspete. Aceasta este deja o provocare, deoarece mănânc multe legume congelate. Programul meu este adesea imprevizibil și urăsc să arunc produse proaspete când nu am avut timp să le consum, așa că le aleg pe cele congelate. Dar pentru această săptămână, am pregătit meniuri complete în speranța că nimic nu va ajunge la coșul de gunoi. [...]
Ziua a doua: să nu iau prânzul la biroul meu
Încep ziua cu un mic dejun tradițional francez: pâine și unt, gem și brânză (du gournay).
Pentru francezi, este esențial să savureze mesele. Prin urmare, trebuie să evitați distragerea atenției, să vă luați timp și să faceți din masă un moment de conviețuire. Am un început rău.
De obicei, iau masa de prânz la biroul meu fără să mă opresc din muncă. Pentru a mânca cu adevărat ca francezii, ar trebui să pierzi acest obicei. Aleg din nou un „mic dejun” de ouă, pâine prăjită, legume și iaurt, pe care îl mănânc în camera de serviciu. În loc să stau singur, căștile în urechi, petrec un timp plăcut discutând cu un coleg. Conversația îmi dublează timpul de pauză de prânz, dar acesta era obiectivul, nu ?