Un br; tchen, 540 de calorii - Berliner Morgenpost
Îl poți iubi sau ura. Dar nimeni nu poate ignora Big Mac, chifla cu carne dublă care a devenit simbolul culturii alimentare americane.
Chicago - Îl poți iubi sau ura. Dar nimeni nu poate ignora Big Mac, chifla cu carne dublă care a devenit simbolul culturii alimentare americane. Anul acesta împlinește 40 de ani. Big Mac a fost inventat în 1967 de Jim Delligatti, care conduce un restaurant McDonald's în Uniontown, Pennsylvania, SUA. Un an mai târziu a fost introdus în toate sucursalele McDonald's din Statele Unite. Pentru a sărbători aniversarea, Delligatti, acum în vârstă de 89 de ani, a deschis săptămâna aceasta un restaurant muzeal „Big Mac” împreună cu familia sa.
Acest restaurant din North Huntingdon, Pennsylvania, este plin de suveniruri și prezintă, de asemenea, „cea mai înaltă statuie Big Mac din lume”, după cum se spune. Totul despre Big Mac este gigantic. McDonald's estimează că 550 de milioane de unități sunt vândute în fiecare an doar în SUA - 17 pe secundă. Acum este disponibil în peste o sută de țări. „Big Mac este cu siguranță unul dintre cele mai populare sandvișuri”, spune purtătoarea de cuvânt a companiei, Danya Proud.
Fiecare Big Mac cântărește aproape o jumătate de kilogram, are 540 de calorii și conține 29 de grame de grăsime. Dietiștii se zgâlțâie la aceste numere, iar fanii fast-food-urilor le gură. „Gustul care se unește - care este ceresc în gură”, spune entuziastul April Kohlhaas, în vârstă de 31 de ani, din Chicago.
Nu numai că Big Mac a devenit ceva de bază în Statele Unite, dar a devenit și o pictogramă a culturii pop. Revista britanică de afaceri „The Economist” folosește chiar dezvoltarea prețului alimentelor pentru un indice al puterii de cumpărare.
„Dacă îl mănânci doar din când în când, nu este nimic în neregulă cu asta”, spune Marion Nestle, profesor de consiliere nutrițională și studii alimentare la Universitatea din New York. „La început era doar ceva care se mânca din când în când, dar apoi a devenit un obiect de zi cu zi.”
Mulți oameni, precum Andrea Hawkins, declară în mod deschis că sunt fanii Big Mac. Chiar și în drum spre luna de miere, tânăra de 25 de ani din Dayton, Ohio nu vrea să-i lipsească. AP