Un cardiolog mărturisește
Text de Jean-Marc Dupuis în „Santé Nature Innovation”
„Noi, medicii, cu toată experiența și autoritatea noastră, devenim adesea foarte prezumți și ne este greu să ne recunoaștem greșelile. Deci iată, recunosc deschis că m-am înșelat. În calitate de chirurg cardiac cu 25 de ani de experiență, după ce am efectuat peste 5.000 de intervenții chirurgicale pe cord deschis, a venit ziua să-mi corectez greșelile pe baza dovezilor medicale și științifice. "
Acestea sunt primele cuvinte ale unui text publicat pe internet de un chirurg inimă american, dr. Dwight Lundell, care, evident, a făcut o rundă pe web și a declanșat aproape 300.000 de „aprecieri” („aprecieri”) pe Facebook.
Chirurgul continuă să explice că în cele din urmă a descoperit că o dietă cu produse proaspete, naturale, neprelucrate, ca parte a unui stil de viață sănătos, cu exerciții fizice moderate (plimbări regulate) poate preveni și chiar trata tratamentul bolilor de inimă, hipertensiunii arteriale, diabetului și Boala Alzheimer.
El privește înapoi peste două decenii și jumătate de prescriere a medicamentelor care scad colesterolul (fibrate, statine) și recomandă în mod necorespunzător pacienților săi o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. El spune că și-a dat seama recent de greșeala sa, a renunțat la practica medicală și și-a dedicat restul carierei prevenirii bolilor de inimă.
„Dieta cu conținut scăzut de grăsimi nu mai poate fi apărată moral”
Dr. Lundell explică faptul că recomandarea medicamentelor pentru colesterol și a dietelor cu conținut scăzut de grăsimi „nu mai este apărabilă moral”. Acest lucru se datorează faptului că dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt bogate în carbohidrați simpli și complecși, care distrug în mod activ mucoasa vaselor de sânge care provoacă inflamații cronice.
Această inflamație face ca colesterolul să se lipească de pereții arterelor și, prin legarea de alte elemente (trombocite din sânge, calciu) formează placa arterială care reduce diametrul și crește riscul formării unui cheag. o embolie, infarct miocardic sau accident cerebrovascular (accident vascular cerebral).