SĂNĂTATE Philippe Moret, dietetician și autor al unei cărți Astăzi, grasă sau subțire, importantă

- Banda gastrică: „Funcționează bine, dar unii chirurgi, și sunt mulți dintre ei, nu spun totul despre dificultățile pe care le reprezintă și despre riscul revizuirilor. "

- Înlocuirea meselor: „Nu este periculos, deoarece de multe ori este de bună calitate, dar nu îmbunătățește relațiile oamenilor cu mâncarea, deoarece acestea le înlocuiesc în acest fel și este o rușine. Ei nu învață să folosească alimentele reale cu care ne confruntăm în fiecare zi. "

- Conținut ridicat de proteine: „Adesea prea strict și periculos. "

- Unii alții au pledat pe internet și prin cărți. "Toate dietele care stabilesc interdicții și, de exemplu, oferă o listă de 100 de alimente pentru a săpa în hrana celor compulsivi!" Conștient sau inconștient, vrem întotdeauna ceea ce este interzis! Acolo, acestea sunt cu adevărat pericole, mai ales atunci când cineva își propune să antreneze pe viață, pentru mine este aproape de sectă. "

Philippe Moret este pocăit. Un dietetician care, în urma unei psihanalize, a decis să-și revizuiască întreaga practică și să scrie o carte lansată în urmă cu o lună de Hachette, „Lean, nu-ți spunem totul. "

Culmea pentru acest montilian de 45 de ani, instalat ca dietetician din 1986, al unei călătorii interioare. „Înainte de analiza mea, pacienții mei erau doar entități biologice pentru mine. Astăzi am înțeles că erau ființe umane și în ultimii doi ani modul meu de consultare s-a schimbat, simt că le înțeleg. "

---