Un cod de culoare pentru a vă alege mai bine mâncarea - L Express
Înaltul Consiliu al Sănătății Publice (HCSP) recomandă elaborarea unui cod de cinci culori pentru a identifica calitatea nutrițională a produselor din supermarketuri.
Cele cinci clase de alimente (verde, galben, portocaliu, roz și roșu) ar putea face cu ușurință posibilă determinarea celor mai bune alimente, potrivit unui aviz emis de Consiliul Superior al Sănătății Publice.
Prevăzut în proiectul de lege privind sănătatea publică, dar încă opțional, etichetarea nutrițională este din nou în centrul atenției. Potrivit unui aviz al Înaltului Consiliu al Sănătății Publice (HCSP) făcut public luni, un cod în cinci culori pentru mesele pregătite, cerealele și alte alimente industriale ar fi cea mai bună soluție pentru a ajuta consumatorii să aleagă cele mai favorabile produse pentru sănătatea lor.
La cererea Ministerului Sănătății, Consiliul Superior a analizat diferitele sisteme propuse la nivel național și internațional. Dacă „nu este perfect”, în cuvintele profesorului Didier Jourdan, președintele comisiei de prevenire HCSP, sistemul cu 5 culori („5-C”) are meritul de a fi simplu și de „a atrage atenția consumatorului „și îi permit să clasifice alimentele în funcție de calitatea nutrițională a acestora.
„Acest sistem de codificare a culorilor face posibilă identificarea rapidă a calității nutriționale a produselor din supermarket, dar oferă, de asemenea, posibilitatea de a compara produsele de la diferite mărci pentru a favoriza, de exemplu, mărcile de cereale mai puțin grase și mai puțin dulci. pizza care au cel mai bun profil nutrițional ", a declarat președintele comisiei de prevenire a HCSP. Acest cod de culoare ar completa alte indicații referitoare la calorii, lipide sau carbohidrați, deja prezente pe ambalaj.