Un desert funcționează întotdeauna „Deserturile delicioase nu trebuie să fie un păcat

Felix Olschewski „Cartea de deserturi cu gust primordial: bucurându-se în mod natural de sănătos”

„Păcătosirea” este probabil unul dintre termenii cei mai frecvent folosiți atunci când vine vorba de consumul de deserturi. În timp ce mulți se concentrează pe calorii ca obiectiv principal, există și alte motive pentru care este mai bine să eviți unul sau celălalt ingredient iubit. Ce anume se află în spatele ei și care sunt alternativele cu adevărat gustoase, puteți vedea cea mai recentă carte a lui Felix Olschewski „Das Urgeschmack Dessertbuch: Naturally Healthy Enjoy”, prezentată aici de „Carbohydrate Table”. (Paleo) Dacă aveți un dinte dulce, aveți grijă, pentru că s-ar putea să vă placă asta!

Desertul este întotdeauna posibil

Această carte se concentrează pe deserturi delicioase care utilizează ingrediente naturale, ușor accesibile, cu conținut scăzut de carbohidrați. Felix Olschewski, operator al site-ului Paleo „Urgeschmack”, a descris elementele de bază ale unei diete sănătoase, gustoase și durabile bazate pe alimente naturale cu „Cartea de bucate Das Urgeschmack: sănătoasă și delicioasă în fiecare zi”. Conține rețete pentru fiecare anotimp și se utilizează o mare varietate de ingrediente. Dar ce se întâmplă după aceea? În secvența clasică de meniu, desertul este servit după masa principală.

Cu toate acestea, deseori există și un fel de „conștiință proastă” cu care mulți dintre noi suntem cu siguranță familiarizați. Exact asta vrea Felix Olschewski să iasă din cale cu această carte. Pentru că lucrurile dulci nu trebuie să fie nesănătoase. Această carte este destinată să servească drept ghid pentru cei cu un dinte dulce care au dorit întotdeauna să poată găsi un echilibru între dulceața pe de o parte și sănătatea pe de altă parte.

Cu această carte veți obține:

Desert - Rețete realizate din ingrediente naturale, ușor accesibile, cu un conținut redus de carbohidrați și fără îndulcitori artificiali.
Cunoștințe de bază despre ingredientele de evitat, alternativele comune și mai puțin frecvente și modul lor de funcționare.
Aflați mai multe despre motivele medicale pentru care nu utilizați unele ingrediente convenționale.

Ce este „gustul original”?

Gustul original se referă la viața și cu mâncarea care ar trebui să permită o viață sănătoasă și satisfăcătoare pe termen lung. Condiția prealabilă pentru aceasta este că mâncarea are un gust bun și nu dăunează organismului și servește, de asemenea, ca o sursă bună de hrană. Prin urmare, gustul primordial înseamnă gust, sănătate și durabilitate.

Corpul și sistemul său hormonal sunt practic configurate în așa fel încât să trimită exact acele semnale care motivează creierul să ia decizii sensibile. Într-un limbaj simplu: atunci când corpul este plin, acesta informează și creierul despre asta.

Cu toate acestea, din cauza unei diete nefavorabile, din ce în ce mai des cu exactitate astfel de mecanisme sunt anulate, metabolismul este perturbat și se inițiază malnutriția. După cum se dovedește, produsele alimentare foarte procesate, fabricate industrial, provoacă astfel de tulburări în organismul uman.

Pierdere delicioasă în greutate cu rețete delicioase - fără a număra caloriile!

Diabet, boala Crohn, alergii, inflamații, dureri articulare, cancer: toate sunt numite și boli ale civilizației, deoarece apar în principal în țările industrializate și majoritatea acestor boli pot fi acum atribuite direct unei diete slabe.

Înapoi la epoca de piatră?

Rețetele originale de gust, în general, și împreună cu toate rețetele deșertice din această carte, se bazează pe caracteristicile de bază ale așa-numitei diete paleo sau paleo diet. Pe scurt, acesta este un concept nutrițional care contracarează abuzurile menționate mai sus. Se bazează pe cercetări evolutive pe de o parte și pe studii medicale pe de altă parte. Pe baza presupunerii că oamenii sunt cel mai bine adaptați la alimentele care le-au fost disponibile pentru cea mai mare parte a dezvoltării lor în istoria umană, unele alimente moderne sunt interzise din meniu în acest concept.

Cu succes: cei care nu fac zahăr, cereale, leguminoase, cantități mari de grăsimi vegetale și, în unele cazuri, produse lactate se bucură, în general, de o sănătate mai bună. Boli grave precum diabetul, reumatismul, boala Crohn sau scleroza multiplă pot fi vindecate, problemele digestive pot fi rezolvate și multe alte probleme pot fi uitate.

Cu toate acestea, pragmatica este în prim plan atunci când vine vorba de gustul original. Așadar, rețetele folosesc efectele dovedite și benefice ale acestei forme de nutriție. Rețetele sunt complet fără cereale și, în afară de sursele inofensive de ulei de măsline și nuci de cocos, nu sunt utilizate grăsimi vegetale.

Concluzie

„Cartea de deserturi Das Urgeschmack: plăcere naturală sănătoasă” a lui Felix Olschewski este mult mai mult decât o carte de instrucțiuni pentru crearea de deserturi foarte gustoase, cu puțin efort. În special pentru „începătorul Paleo”, acesta oferă, de asemenea, o mulțime de informații generale despre motivul pentru care unele alimente sunt altceva decât recomandabile. Pe lângă cele 65 de pagini (= 32 de rețete de desert), cartea de 80 de pagini conține și informații generale și suplimentare despre dieta paleo/nutriție. Ideile de rețete, dintre care unele sunt foarte ușor de reprodus, variază de la tort cu smântână cu boabe sălbatice sau budincă de vanilie la mousse de ciocolată și clătite până la înghețată, tort lava de ciocolată sau cheesecake.

„Păcătositul” devine bucurie, deoarece aveți senzația bună de a vă menține corpul departe de influențele potențial dăunătoare ale alimentelor sub-optime. Un mare compliment pentru Felix Olschewski, care probabil nu va ajunge la dimensiunea mare cu cartea sa, deoarece lobby-ul (încă) lipsește. Cu toate acestea, va fi cu siguranță bine primit în comunitatea paleo și aparține cu siguranță în colecția de cărți de aici.

Cu această carte, Felix Olschewski confirmă, fără îndoială, încă o dată rolul său de lider pe tema dietei paleo în țările vorbitoare de limbă germană.

De aici, cartea primește „Predicat: extrem de recomandabil”, precum și site-ul său web Urgeschmack, apropo. .