Un desert mai bun decât gustarea frecventă EAT SMARTER
Cei cu un dinte dulce nu se pot sătura de dulciuri! Tentațiile sunt prea mari: miere de aur pentru micul dejun, o bucată de tort după-amiaza și între bomboane, ciocolată și co. Dar acest consum constant de zahăr nu este sănătos. Este mai bine dacă desertul se mănâncă imediat după prânz și se evită gustarea frecventă.
Un desert după prânz
O bomboană aici, o bucată de ciocolată acolo și animale de cauciuc cu culorile lor strălucitoare fac de asemenea semn. Dar gustările frecvente au capcane: bombele de zahăr asigură creșterea nivelului de insulină - și scăderea din nou la fel de repede. Acest lucru duce la pofte și crește riscul de a dezvolta diabet dacă există o predispoziție corespunzătoare.
Dacă doriți să evitați expunerea constantă la zahăr, ar trebui să vă limitați la un desert ușor - de preferință după prânz. După masa mare, zahărul nu este absorbit de sânge la fel de repede, așa cum explică Silke Schwartau, expert în nutriție la centrul de consum din Hamburg. Desigur, ar trebui să vă asigurați și că desertul în sine nu este prea zaharat.
Liniile directoare pentru consumul de zahăr
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a actualizat liniile directoare pentru consumul de zahăr în martie 2015. Acum recomandă să consumați doar cinci procente din caloriile zilnice sub formă de zahăr - adică aproximativ șase lingurițe pe zi.
Aceasta include nu numai zahărul de uz casnic convențional și produsele obținute din acesta, ci și alimentele care conțin în mod natural fructoză, cum ar fi miere, sirop sau sucuri de fructe.