Goji Berry SUPER FOOD sau SUPER SCAM

goji

Nutriționist dietetician pasionat de gătit, vă împărtășesc prin acest blog rețetele mele preferate. Motto-ul meu: rapid, simplu, sănătos și delicios !

Ultimele rețete

Smooth anti-oxidant cu kiwi și lămâie
5 decembrie 2020
Quiche fără aluat feta de spanac
30 octombrie 2020
Vegan Carbonara Spaghetti Squash
30 octombrie 2020
Articole

Goji Berry SUPER FOOD sau SUPER SCAM ?

Istoria boabelor Goji

Este originar din Asia, unde a fost consumat de peste 3000 de ani.
Provine dintr-un arbust numit Lyciet comun. Medicamentele tradiționale chinezești, tibetane și ayurvedice îl recomandă să crească energia Yin a corpului, dar și pentru proprietățile sale antioxidante, imune și cardiovasculare. Ei îl numesc „rodul longevității”.

Care sunt beneficiile boabelor de Goji ?

Boabe de Goji este considerată o SUPER FOOD pentru că este o mină de micronutrienți indispensabil:

  • minerale și oligoelemente: zinc, fier (de două ori mai mult decât carnea roșie), cupru, seleniu, fosfor, calciu (aproape la fel ca laptele)
  • vitamine: A, C, B1, B2, B6, E ...
  • 5 carotenoizi inclusiv beta-caroten care protejează retina și acționează asupra acuității vizuale. Conține mai mult decât morcovi !
  • opt polizaharide care stimulează sistemul imunitar și reglează sistemul cardiovascular
  • fitosteroli care au capacitatea de a regla tensiunea arterială