Un Eldorado pentru gurmanzi cu ciuperci
În timp ce credincioșii soarelui gemu puternic în aceste zile, iubitorii de ciuperci se bucură de bucurie. Vremea caldă și umedă transformă pădurile locale într-un Eldorado de colecție. "Există multe, multe, multe ciuperci", a spus consilierul pentru ciuperci Joachim Scharfe de la Malter.
De la Domokos Szabó
În timp ce închinătorii la soare gemu puternic în aceste zile, iubitorii de ciuperci se bucură. Vremea caldă și umedă transformă pădurile locale într-un Eldorado de colecție. "Există multe, multe, multe ciuperci", a spus consilierul pentru ciuperci Joachim Scharfe de la Malter.
După un sezon dezamăgitor anul trecut, gurmanzii așteaptă cu nerăbdare lunile grase. "Primele ciuperci porcini, castane, ciuperci de perle, ciuperci de mesteacăn și un număr surprinzător de capace roșii sunt deja aici", a spus Scharfe. Mai multe soiuri sunt înaintea timpului lor vara și toamna târzie. Zonele populare de colectare se află, printre altele, în Dippoldiswalder Heide și în Pădurea Tharandt. Ieri, consultantul cu ciuperci Freital Wolfgang Lausch a târât acasă două coșuri bombate din zona iazurilor lacului, între stațiunea de sănătate Hartha și Dorfhain. "Nebunie! Noi doi am adunat 20 de kilograme în două ore ”, a spus Lausch. Ceps, boletus cu picior roșu, boletus auriu, capac roșu, mesteacăn și ciuperci de perle abia așteptau sub copaci să fie găsite. Familia Lützner din Oelsa nu va uita pentru mult timp primul lor curs de ciuperci din acest an. Recolta din pădurea Tharandt a cântărit trei kilograme și jumătate, inclusiv cinci exemplare magnifice de capace roșii.
Experții avertizează, totuși, că oricine nu este familiar nu trebuie să meargă singuri în ciuperci. Ciuperca perlă ușor roz, de exemplu, diferă puțin ca aspect de ciuperca panteră cenușie, a spus consultantul ciupercilor Lausch. Ciupercile perlate te fac să te simți plin și fericit, dar din păcate ciupercile pantere te îmbolnăvesc doar.
Consilierul pentru ciuperci Joachim Scharfe vă recomandă să vă familiarizați bine cu un tip de ciupercă în fiecare an. De preferință cu ajutorul unui specialist. Cărțile nu sunt în general suficiente pentru a merge mai departe în practică, a subliniat Scharfe.
De la dezintegrarea sfaturilor complete despre ciuperci în vremurile RDG, rețeaua din Weißeritzkreis a devenit subțire. Conform cercetărilor SZ, în Freital, Possendorf și Malter au rămas doar patru experți. Joachim Scharfe, de exemplu, nu numai că îi ajută pe cei care caută sfaturi, dar susține, ocazional, și prelegeri despre, printre altele, mucegaiuri inteligente de vâsc care vânează alte ciuperci în timp ce se târăsc în pădure.