Un francez lansează GlutenTrip, TripAdvisor fără gluten TripAdvisor - French Morning US
Pentru a afla mai multe
Yelp, utilizatorul de internet, Fork, știam cu toții. O platformă comunitară pentru persoanele intolerante la gluten, încă nu. Anne-Sophie Van Elslande a fost inspirată de experiența ei personală și de dificultățile pe care le întâmpină zilnic pentru a-și imagina GlutenTrip. Site-ul este online de la începutul lunii iulie.
„Ideea: utilizatorii de internet recomandă restaurante cu meniuri fără gluten sau care oferă cel puțin o opțiune”, explică această frumoasă franceză, care a sosit în New York acum un an și jumătate. Obiectiv: să ajute la identificarea hotelurilor și restaurantelor „fără gluten” din mai multe orașe importante din întreaga lume - Boston, Los Angeles, Miami, Londra, New York și Paris pentru moment. Fiecare utilizator de internet are propriul profil și poate posta opinii, recomandări și fotografii.
Piața este importantă. Potrivit antreprenorului fără gluten, 18 milioane de oameni, sau 6% din populație, sunt predispuși la această intoleranță în Statele Unite. Mai grav, una din 133 de persoane are boală celiacă, care se caracterizează prin distrugerea pereților intestinali. O malformație cronică care poate duce la cancer. În Franța, există mai mult de 500.000 de persoane cu boală și 4,6 milioane de persoane cu intoleranță sau alergii. 70% din cazuri sunt femei.