Un ghid rapid pentru cei care au nevoie să înlocuiască produsele lactate The Huffington Post

ALIMENTE - Cum să faci fără o ciocolată cu lapte sub plapumă în weekend? Un bun gratin dauphinois la prânz? Budincă de orez?

Dar de ce ar vrea cineva să înlocuiască laptele (și produsele lactate)? Mulți dintre voi v-ați întrebat despre ghidul nostru de înlocuire a brânzei. La urma urmei, este adevărat, este delicios. Dar unii oameni nu au de ales. Deoarece sunt alergici, intoleranți sau pur și simplu pentru că au dificultăți la digerarea produselor lactate, trebuie să renunțe sau să reducă consumul lor.

Există, de asemenea, toți cei care refuză să consume produse lactate din motive etice și/sau de mediu. Și acestea sunt pline de sfaturi pentru a înlocui alimentele pe care le consumăm zilnic.

În ceea ce privește ghidul de înlocuire a brânzei (merita un articol separat), de data aceasta vă oferim câteva sfaturi pentru a înlocui alte produse lactate (lapte, smântână, unt) din dieta dvs., cu ajutorul cărții de Sonja Reifenhäuser, Vegan Nutrition Ghid.

Complet cu nutrienții potriviți

pentru

Ce vei pierde dacă vei elimina produsele lactate din dietă? Găsim în diferitele produse lactate (lapte, smântână, unt.) Aceiași nutrienți ca în brânză.

Produsele lactate sunt o sursă excelentă de calciu pentru organism. Brânzeturile, untul, smântâna sunt, de asemenea, surse bune de lipide, grăsimi care nu trebuie consumate într-o cantitate prea mare, dar care sunt necesare pentru buna funcționare a corpului.