Un iaurt pe zi, beneficii pentru sănătate pentru totdeauna! VivaHealth

Această postare este disponibilă și în: olandeză

sănătate
Pe lângă faptul că este apreciat pentru gustul și textura sa, iaurtul oferă mulți nutrienți esențiali. Noi studii științifice prezentate la cel de-al XX-lea Congres Internațional de Nutriție din Granada au evidențiat încă o dată numeroasele beneficii ale consumului de iaurt.


Iaurtul, un aliment complet!
Iaurtul este fabricat din lapte pasteurizat la care se adaugă bacterii pentru a-l fermenta. Bacteriile sunt Streptococcus thermophilus și Lactobacillus bulgaricus. Într-un gram de iaurt, există cel puțin 10 milioane din aceste bacterii. Trebuie să rămână în viață în produsul finit. Odată consumat iaurtul, aceste bacterii vii se găsesc în intestinele noastre, unde își continuă activitatea și astfel ajută la digestia lactozei.

Pentru a obține denumirea de iaurt, este imperativ să folosiți exclusiv aceste două tipuri de bacterii. Iaurtul conține toți nutrienții necesari echilibrului nostru. O singură oală de iaurt oferă o cantitate semnificativă de calciu (130 mg la 100 g de iaurt), făcându-l un aliat valoros al sănătății la orice vârstă.

Multe beneficii pentru sănătate
Studiile au arătat că consumul de iaurt, dar și alte produse lactate, este asociat cu un risc redus de creștere în greutate și obezitate, pe de o parte, și cu boli cardiovasculare, pe de altă parte.

„Am constatat că consumul de produse lactate a îmbunătățit caracteristicile sindromului metabolic - o serie de factori de risc, cum ar fi dislipidemia (modificarea nivelului normal de lipide din sânge), rezistența la insulină (care poate afecta nivelul zahărului din sânge). În sânge), ridicat tensiunea arterială și obezitatea abdominală care împreună cresc riscul de diabet și boli cardiovasculare ”, explică Dr. Astrup, director de dietă, exerciții fizice și sport la Universitatea din Copenhaga.