Un instrument de monitorizare pentru; evaluează RS; diete conform Mănâncă bine cu Ghidul

Consultați cea mai recentă versiune.

monitorizare

Informații arhivate pe web

Informațiile indicate ca arhivate sunt furnizate în scopuri de referință, cercetare sau evidență. Nu este supus standardelor web ale Guvernului Canadei și nu a fost modificat sau actualizat de când a fost arhivat. Pentru a obține aceste informații într-un alt format, vă rugăm să ne contactați.

Conținut arhivat

de Lisa-Anne Elvidge Munene, Lydia Dumais, Krista Esslinger, Elaine Jones-Mclean, Elizabeth Mansfield, Marie-France Verreault, Maya Villeneuve, Doris Miller și Sylvie St-Pierre

Pentru acest articol.

Fișierul canadian cu nutrienți (CNF), care este baza de date de referință pentru compoziția alimentelor, este utilizat pentru a analiza datele din sondajele privind consumul și nutriția alimentelor. În Canada, cele mai recente date privind consumul de alimente au fost colectate ca parte a sondajului de sănătate comunitar canadian (CCHS) din 2004. Acestea au fost utilizate pentru a evalua dietele canadienilor în raport cu recomandările Eating Well with Canada's Food Guide (CFG). Nota 1-7 Cu toate acestea, cercetătorii nu au folosit întotdeauna aceleași metode pentru a identifica alimentele care îndeplinesc recomandările GAC .

Health Canada a proiectat un instrument de supraveghere standardizat pentru a efectua acest tip de analiză. Acest instrument, numit „clasificarea CNF-GAC”, este utilizat pentru clasificarea alimentelor CNF conform recomandărilor GAC. Nota 8

Metode

Din dietele simulate pentru fiecare grupă de vârstă a DRIs, am produs distribuția aporturilor de energie (kilocalorii), a macronutrienților (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi) și a anumitor micronutrienți (vitamine și minerale). Metoda bootstrap bazată pe percentile Nota 10 a fost utilizată pentru a calcula intervalele de încredere de 95%. Un total de 500 de probe bootstrap au fost generate din cele 500 de diete originale pentru fiecare grup de vârstă-sex. Distribuțiile de aport de energie și 25 de nutrienți în dietele simulate au fost evaluate conform următoarelor criterii Nota 11:

Aceste criterii sunt aceleași cu cele utilizate pentru modelarea modelului de dietă al GAC Note 15, cu excepția calciului și vitaminei D, ale căror DRIs au modificat Nota 16. Atunci când criteriile nu au fost îndeplinite, s-a verificat dacă distribuțiile au fost similare cu cele obținute în 2007. Dacă da, rezultatele validării au fost considerate satisfăcătoare.

Rezultate

Aport de energie, macronutrienți și nutrienți fără aporturi dietetice de referință (DRIs)

Micronutrienți evaluați pe baza cerinței medii estimate (EAR)

Nutrienți evaluați pe baza aportului suficient (AS)

Nutrienți evaluați în funcție de aportul maxim tolerabil (AMT)

Discuţie

Rezultatele acestui studiu indică faptul că distribuțiile aportului de energie și nutrienți ale dietelor pe baza modelului de dietă GAC și compuse din alimente „recomandate de GAC” sunt satisfăcătoare.