Un intestin sănătos promovează sănătatea și bunăstarea

Subiectul digestiei este pe buzele tuturor, deoarece doar un intestin sănătos ne menține sănătoși. Sarcinile sale în organism sunt mult mai diverse decât doar absorbția nutrienților și eliberarea substanțelor inutile. Cu o lungime de cinci până la șapte metri, intestinele noastre sunt cel mai mare organ din sistemul digestiv uman. Cel puțin la fel de impresionante ca dimensiunea sa sunt numeroasele sale funcții. Astăzi știm: intestinul este esențial pentru sănătate și bunăstare. El:

împarte mâncarea în părțile sale individuale,
absoarbe substanțe din alimente în organism (absorbție),
elimină indigestul,
produce hormoni,
îndepărtează germenii patogeni,
găzduiește aproximativ două treimi din celulele de apărare ale sistemului imunitar,
Poate avea un impact semnificativ asupra dispoziției și bunăstării noastre mentale.

Digestie: Mai mult decât a mânca

Întreaga noastră digestie este un sistem perfect coordonat și complex, care începe în gură. Aici mâncarea este tăiată și amestecată cu salivă. Cu cât alimentele sunt mai bine mestecate și salivate, cu atât mai bine, deoarece saliva conține enzime digestive care încep să descompună alimentele în părți mai digerabile din gură.

Mestecarea lentă și minuțioasă are un alt efect pozitiv: senzația noastră de plenitudine se instalează doar după 15-20 de minute. Cu cât mâncăm mai încet, cu atât o observăm mai repede. Eructarea în timp ce mănâncă este un semnal că stomacul s-a saturat. Digestia este deja în plină desfășurare, ca urmare a cărei gaze se formează deja în stomac, care sunt eliberate în exterior prin eructații.

După înghițire, pulpa alimentară intră în esofag, care este căptușită în interior cu o membrană mucoasă netedă. Este adaptabil în special datorită mușchilor diferiți și se poate extinde de la doi la patru centimetri în funcție de forma și cantitatea de alimente. Esofagul, care are aproximativ 25 de centimetri lungime, are două sfinctere în partea superioară și inferioară. Partea superioară asigură că nu se inhalează aer sau corpuri străine cu mâncarea, partea inferioară împiedică pulpa alimentară sau acidul gastric să curgă înapoi din stomac.

Pulpa alimentară este stocată temporar în stomac timp de câteva ore și apoi descompusă în continuare. Acest lucru se datorează enzimelor digestive și acidului gastric, care este de fapt un acid clorhidric caustic, care nu este doar implicat în digestie, ci și protejează împotriva germenilor dăunători. Căptușeala stomacului acoperă stomacul din interior și se asigură că acidul stomacului nu îl poate afecta. În funcție de cantitatea și tipul de hrană, pulpa alimentară rămâne în stomac între una și două ore (fructe și legume) și opt ore (alimente grase greu de digerat) și este eliberată treptat în intestinul subțire în porții mici, ușor digerabile.

Intestinul

Intestinul este format din două părți: intestinul subțire și intestinul gros. După gură, esofag și stomac, formează ultimele două stații ale sistemului digestiv. În timp ce chimul din intestinul subțire îndepărtează în principal nutrienții și apa, intestinul gros asigură excreția controlată a ceea ce ulterior se numește scaun.

Intestinul subțire: absorbția nutrienților pe mai mulți metri pătrați

Absorbția importantă a nutrienților din alimente are loc în intestinul subțire lung de cinci până la șase metri. În prima secțiune a intestinului subțire, duodenul, canalele din pancreas și bilă se deschid. Acestea adaugă secreții bogate în enzime în pulpa alimentară, prin care alimentele pot fi descompuse în cele mai mici componente ale sale.

În intestinul gol ulterior, despicarea continuă, în același timp nutrienții conținuți în alimente ajung în sânge prin mucoasa intestinală și peretele intestinal (absorbție). O mare parte a apei sale este retrasă din terci aici. Membrana mucoasă a intestinului subțire este puternic pliată, în special în partea de mijloc, pentru a oferi cea mai mare zonă posibilă pentru absorbția nutrienților. Există vile intestinale pe întreaga sa suprafață și în pliuri, care măresc din nou zona de absorbție - până la 400 de metri pătrați.

În ileon, ultima parte a intestinului subțire, absorbția nutrienților continuă, deși nu în aceeași măsură ca în jejun. O excepție este vitamina B12, care poate fi absorbită doar de organism aici. Membrana mucoasă a ileonului este mai puțin încrețită și mai subțire, deoarece nu este necesară o suprafață mare de recepție. Cu toate acestea, conține mai multe celule imune care fac germenii nedoriți inofensivi. În același timp, lichidul biliar care nu mai este necesar este eliberat înapoi în sânge și astfel în ficat.

Mucoasa intestinală, numită și barieră intestinală, este capabilă să respingă substanțele dăunătoare sau străine în întregul intestin subțire și în același timp este permeabilă la substanțele dorite. Cum se justifică această sarcină complexă este subiectul multor studii actuale. Cert este că acționează foarte flexibil și decide din nou din când în când când lasă ce și în ce măsură. O mucoasă intestinală intactă și flora intestinală par, de asemenea, capabile să învețe și să îndepărteze germenii patogeni pe care îi cunosc deja mai repede data viitoare.

Prin intermediul mișcărilor intestinale (peristaltism), pulpa alimentară este împinsă prin intestinul subțire către intestinul gros, unde rămâne câteva ore până la câteva zile.

Intestinul gros: sediul majorității bacteriilor intestinale

Intestinul gros are o lungime de până la un metru și jumătate, mult mai scurt decât intestinul subțire, dar de peste două ori mai gros. Sarcina principală a intestinului gros este deshidratarea în continuare și, prin urmare, îngroșarea chimului semi-lichid anterior. Chimul, cunoscut acum sub numele de scaun, rămâne în intestinul gros timp de câteva ore până la zile și este depozitat în rect înainte de excreție. Frecvența și cantitatea mișcărilor intestinului depind de compoziția alimentelor. De exemplu, o dietă bogată în fibre mărește volumul scaunului, motiv pentru care scaunul este mai frecvent. Fibrele dietetice, cum ar fi cojile de psyllium, pot fi utilizate în mod țintit în cazul constipației pentru a stimula mișcarea intestinului. Anusul formează ultima parte a intestinului gros. Are mușchi deosebit de puternici care îl închid automat și ne asigură că putem goli în mod conștient intestinul. De asemenea (în cea mai mare parte) asigură evadarea necontrolată a troliurilor.

În intestinul gros, o mare parte a bacteriilor intestinale se află în mucoasa intestinală. Această comunitate, cunoscută și sub numele de flora intestinală, este esențială pentru sănătatea generală. (Aici aș pune un link de ancorare la secțiunea „Flora intestinală”.)

Cum apar tulburările digestive

Durerile abdominale, flatulența, diareea, constipația sau scaunele neregulate sunt indicii ale tulburărilor intestinale. Tulburările digestive nu sunt neobișnuite: într-un studiu recent, 13% dintre cei chestionați au declarat că au suferit de flatulență în ultima săptămână, iar unsprezece la sută chiar s-au plâns de dureri abdominale. Problemele funcționale ale intestinului pot avea diverse cauze, de exemplu:

Infecții gastrointestinale
Intoleranță la mâncare
Alergii la mancare
Boala celiacă (inflamație a mucoasei intestinului subțire după consumul de alimente care conțin gluten)
Colită ulcerativă sau boala Crohn (inflamație cronică a mucoasei intestinului)
Inflamația mucoasei stomacului (gastrită)
Luarea de medicamente (în special antibiotice)
hemoroizi
Polipi intestinali
Cancer de colon
Sindromul colonului iritabil
Sindromul intestinal cu scurgeri
Creșterea excesivă a intestinului subțire (SIBO)
si multe altele.

Multe tulburări digestive, pe de altă parte, nu pot fi atribuite direct unei boli. Dieta și stilul de viață joacă un rol important. Grăsimile nesănătoase, zahărul convențional, dar și anumite alimente precum varza, ceapa și leguminoasele pot cauza probleme la nivelul intestinului. Momentul în care alimentele sunt consumate nu este nici pe departe lipsit de importanță: De exemplu, mesele mari sau cantitățile mari de alimente crude consumate seara nu mai pot fi digerate eficient și pot duce la tulburări digestive. Pe termen lung, o dietă dezechilibrată, săracă în nutrienți, duce la un dezechilibru în flora intestinală - bacteriile intestinale dorite și bune sunt deplasate în favoarea bacteriilor care provoacă probleme.

În plus față de nutriție, stresul cronic și stresul emoțional pot afecta digestia. Psihicul poate juca, de asemenea, un rol în dezvoltarea problemelor intestinale. Cu 100 de milioane, intestinul are a doua cea mai mare colecție de neuroni după sistemul nervos central. Proverbialul „sentiment intestinal” pare să existe într-adevăr. (Aici aș pune o legătură de ancorare la secțiunea creierului abdominal.)

Flora intestinală

Flora intestinală găzduiește câteva trilioane de bacterii din sute de tipuri diferite de bacterii. În intestinele unui adult există probabil aproximativ 1,5 kilograme de bacterii. Bacteriile din intestinul gros al unei persoane sănătoase nu au nimic de-a face cu germenii patogeni: microorganismele nu sunt doar esențiale pentru o funcție intestinală sănătoasă, ci chiar formează substanțe nutritive precum vitamina K și unele vitamine din grupul B, îndepărtează în mod fiabil agenții patogeni și descompun substanțele nocive. direct la nivelul intestinului și sunt o parte indispensabilă a sistemului nostru imunitar. Astăzi știm: până la 80% din celulele noastre imune se află în intestine. Bacteriile intestinale bune, de dorit, nu numai că asigură un mediu plăcut, dar stimulează și producerea acestor celule imune. În plus, stimulează mișcările intestinului și astfel previn constipația.

De câțiva ani, flora intestinală a fost centrul interesului științific. Se știe acum că tulburările florei intestinale pot fi asociate cu obezitatea și boli grave, cum ar fi diabetul zaharat, bolile cronice inflamatorii intestinale sau bolile neurologice, cum ar fi scleroza multiplă. De asemenea, se discută despre favorizarea cancerului de colon prin tulburări în colonizarea colonului.

Bacterii bune, bacterii rele

Nu au fost cercetate încă toate cele peste 400 de tipuri diferite de bacterii din intestin. Dar știm acum ce bacterii sunt deosebit de importante pentru flora intestinală și sănătatea noastră: bacteriile lactice (Lactobacillus) și bifidobacteriile. Pot fi găsite în cantități mari în produsele din acid lactic precum iaurtul, chefirul, dar și varza murată. Suplimentele alimentare probiotice (probiotice) conțin, de asemenea, diferite dintre aceste tulpini bacteriene.

Bacteriile lactice au funcții de protecție deosebit de importante, deoarece creează un mediu în intestin care protejează împotriva agenților patogeni care cauzează boli. De asemenea, sunt implicați în mod special în neutralizarea acestor germeni.

Pe lângă o funcție de protecție, bifidobacteriile au și diverse sarcini în producerea de vitamine și enzime. Acestea sunt, de asemenea, implicate în construirea sistemului imunitar și sunt deosebit de importante pentru bebeluși și copii ale căror apărări imune se dezvoltă încă.
Diferitele tulpini bacteriene sunt cu siguranță specialiști în domeniul lor particular. De exemplu, Lactobacillus gasseri și Lactobacillus rhamnosus sunt acum utilizate special pentru a stimula metabolismul energetic și pentru a preveni obezitatea.

Bacteriile intestinale rele, pe de altă parte, sunt cele care provoacă putrefacție sau vă îmbolnăvesc în mod deliberat. Aceasta include, de exemplu, bacteria Clostridium difficile. Germenul, care provoacă diaree severă și inflamații intestinale, este, de asemenea, cunoscut ca un germen tipic de spital, deoarece se reproduce preferențial în intestinele persoanelor cu sistem imunitar slăbit. Excrețiile celor afectați sunt extrem de contagioase.

Bacteriile Firmicutes, pe de altă parte, nu sunt nedorite, dar se știe că promovează obezitatea printr-o mai bună utilizare a alimentelor.

Practic, cu cât este mai intactă și mai diversă flora intestinală cu bacterii intestinale bune, cu atât este mai rezistentă și rezistentă la bacteriile care provoacă boli. O legătură cu un sistem imunitar în general bun a fost, de asemenea, dovedită de mai multe ori în studii. O floră intestinală sănătoasă este, prin urmare, esențială pentru un corp sănătos.

Creierul nostru abdominal este situat în tractul digestiv?

Ai avut deja fluturi în stomac astăzi sau te-ai simțit rău? Cu peste 100 de milioane de neuroni, tractul nostru digestiv are o rețea neuronală mai mare decât măduva spinării. Este interesant faptul că această rețea transmite semnale către creier - și nu invers. Bacteriile noastre intestinale par a fi implicate semnificativ în acest sens. Nu întâmplător numeroase cercetări actuale abordează relația dintre flora intestinală, sentimentele noastre și constituția noastră. Experimentele pe animale au arătat deja, de exemplu, că bacteriile intestinale pot influența emoțiile, percepția durerii și comportamentul social. În plus, în intestin sunt produși diferiți hormoni, inclusiv așa-numitul serotonină, hormonul fericirii. Încă un motiv pentru a ne concentra pe diversitate și un echilibru sănătos în intestine.

Toate cele bune pentru flora intestinală: Beneficii ale curățării intestinale

Mai ales în cazul tulburărilor digestive, curățarea colonului poate contribui decisiv la o bunăstare mai mare. Dar, de asemenea, ca parte a unei cure de curățare de primăvară sau dacă de multe ori vă simțiți obosiți și epuizați, poate fi util să faceți ceva bun pentru intestine. Există multe modalități de a scăpa intestinul de reziduuri debilitante și de deșeuri:

Laxativ: Laxativul clasic este probabil sulfatul de sodiu, mai cunoscut sub numele de sare Glauber. Această sare cu gust destul de înțepător este luată de obicei la începutul unei cure de post și asigură golirea rapidă și temeinică a intestinului. Sarea Glauber se dizolvă în apă și se bea. După o așteptare relativ scurtă, puteți merge la toaletă. Sarea Glauber nu este potrivită pentru persoanele cu digestie sensibilă. Alte laxative naturale precum sarea Epsom sau uleiul de ricin duc, de asemenea, la evacuarea rapidă a intestinului.

Clismă: Clisma (irigarea colonului) este adesea folosită în timpul unui post pentru a spăla în mod repetat toxinele mobilizate în timpul postului din intestin. Un lichid special de clismă este administrat direct în intestin printr-un tub. Nu trebuie să vă bazați neapărat pe ajutor pentru a-l realiza: irigatoarele moderne sunt potrivite și pentru autoaplicarea acasă. Durează aproximativ cinci până la 20 de minute până când simțiți o anumită presiune în intestin și trebuie să mergeți la baie.

Tratament de curățare a colonului: Regimul de curățare a colonului cu substanțe care dizolvă și leagă deșeurile prezintă avantajul că este o curățare relativ delicată și temeinică. De exemplu, fibrele puternic umflate, cum ar fi pulberea de coajă de psyllium, ca un burete, dizolvă deșeurile - și o face în întregul tract digestiv. Cu ajutorul pământului mineral sau vindecător, substanțele dizolvate pot fi legate și excretate fără a lăsa reziduuri. Pentru a favoriza colonizarea intestinelor cu bacterii bune, este de dorit consumul simultan de probiotice și prebiotice.

Axt-Gadermann, Prof. Dr. M.: Frumos cu intestin. Sud-Vest, München 2017

Biesalski, H. K. și colab.: Medicina nutrițională. Thieme, Stuttgart 2018

Bischoff, S. C.: Punct de control pentru echilibrul energetic. Medicina nutrițională actuală. 2012; 37 (S 01): S15-S18

Bley, C.-H. și colab.: Îmi pasă de fiziologia anatomiei. Thieme, Stuttgart 2015

Grimm, H.-U.: Capcana alimentară. Heyne, München 2015

Klinke, R. (Ed.) Et al.: Fiziologie. Thieme, Stuttgart 2010