Un măr pe zi protejează împotriva bolilor de inimă
Noi studii privind colesterolul LDL și consumul de mere au venit cu rezultate uimitoare
„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” este o vorbă populară engleză. Și cercetările par să confirme acum: cel puțin o vizită la cardiolog poate salva mâncarea merelor.
Cinci porții de fructe și legume pe zi - recomandate de Societatea Germană pentru Nutriție, printre altele. Dacă nu poți face asta, cel puțin nu ar trebui să te descurci fără mărul zilnic, deoarece mărul este un adevărat ucigaș al colesterolului.
În 2011, un studiu cu 160 de femei în menopauză a avut rezultate uimitoare: 75 de grame de mere uscate pe zi au redus nivelul colesterolului LDL cu aproximativ un sfert în șase luni. Colesterolul „bun” HDL a crescut cu patru procente. În plus, subiecții testați au pierdut în medie 1,5 kilograme în greutate, deși nu și-au schimbat dieta.
Un studiu sponsorizat de industria mărului a ajuns acum la rezultate remarcabile cu merele proaspete: Conform acestui fapt, un singur măr pe zi poate îmbunătăți semnificativ sănătatea inimii adulților de vârstă mijlocie în doar o lună.
În a doua jumătate a vieții, în special, este important să urmăriți nivelul colesterolului. Prea mult colesterol LDL se acumulează pe pereții arterelor, ceea ce poate duce la calcificarea arterelor. Când această așa-numită placă crește, fluxul sanguin este împiedicat și rezultatul este arterioscleroza.
Noul studiu al mărului, realizat de Universitatea de Stat din Ohio, a implicat adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 40 și 60 de ani. Subiecții testați au declarat că altfel mănâncă mai puțin de două mere pe lună și nu iau polifenoli sau alte concentrate de plante. Șaisprezece participanți au mâncat un măr zilnic timp de patru săptămâni, 17 au luat capsule de polifenol (194 mg zilnic) timp de patru săptămâni și 18 au primit un placebo care nu conținea polifenoli. Nu a existat niciun efect asupra colesterolului în grupul placebo. În grupul cu polifenoli a existat o îmbunătățire măsurabilă a nivelurilor LDL, dar efectul pozitiv a fost cel mai mare la mere. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că mărul conține alte substanțe care promovează sănătatea și care au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. De asemenea, este posibil ca substanțele bioactive să fie mai bine absorbite de organism sub formă de alimente decât sub formă de tablete.