Un meniu pentru 20 de persoane cu listă de cumpărături și planificare retro
Mâncare și nutriție
Acum, că ați înțeles pe deplin teoria (a se vedea: Grandes Tablées, cum să pregătiți o masă pentru 10 până la 20 de persoane), vă sugerez să testați împreună un meniu practic pentru o cină pentru 20 de persoane. Ridică-ți mânecile și urmărește-mă. 🙂
În acest meniu, voi furniza o intrare. Dar, așa cum v-am spus, de multe ori prefer un aperitiv în locul intrării, astfel încât oaspeții mei să poată face schimburi în modul cel mai cordial posibil, deplasându-se prin sufragerie înainte de a sta la masă. Este adesea o modalitate bună de a sparge gheața dacă nu vă cunoașteți sau de a vă uni împreună cu familia.
Prin urmare, vă sugerăm următorul meniu:
Și aici mergem pentru cele 3 etape ale mele. Imprim rețetele mele și hack. Am înmulțit cantitățile cu 3 (carne și sos) sau 4 în funcție de rețete (ananas și legume).
La premieră:
- 20 de cartofi de dimensiuni bune
- 20 de roșii sau 1 kg de roșii cherry
- 5 ananas
- 1 kg de castraveți sau 5 castraveți
- 2 capete de usturoi
- 4 tei (vinaigreta)
- 4 lămâi galbene (ananas și tartar)
- 1 buchet de patrunjel
- 1 buchet de arpagic (starter)
- 6 ceapă mică
- 3 ceapă roșie
- 200 g frunze de mentă
- 4 salate foarte proaspete și crocante precum batavia sau frunza de stejar.
În dulapul tău sau la supermarket :
- Ulei de măsline (pentru carne de porc, sos, desert, roșii)
- Sare si piper
- Sos de soia (tartar)
- Miere (vinaigreta, tartare și desert)
- 600 ml sos de gratar
- Ierburi de Provence
- 300 ml de ketchup
- zahar pudra (pentru rosii)
- 200 g pulbere de alune
- zahăr brun (ananas)
- 80 g unt
- oregano sau cimbru sau rozmarin (pentru roșii)
- Ardei speleta
- curry (vinaigreta)