Un meniu; trudă; pentru; școlari ai Nativitului; Site-ul web pentru tendințe alimentare, nutriție și rețete
La începutul anului 2015, gastronomia a fost în centrul atenției ieri la școala La Nativity din Aix-en-Provence. Cu conceptul Cuisine & Prestige creat de Scolarest, cei 2.000 de elevi ai acestei școli au avut privilegiul de a degusta un meniu co-semnat de un mare bucătar cu stea Michelin din regiune: Marc de Passorio! Un moment bogat în emoții pentru acești tineri gastromi în devenire.
Maestru bucătar din Franța, Michelin a jucat în Saint-Rémy-de-Provence, Gault și Millau d'or PACA 2014, trei tocuri Gault și Millau, Marc de Passorio iese în evidență pentru bucătăria sa autentică, rafinată și colorată ... poftă neobișnuită. După Saint-Rémy-de-Provence și Châteaurenard, în Aix-en-Provence Marc de Passorio a decis, în mai 2014, să-și deschidă noul restaurant, l'Esprit de la Violette (10, avenue de la Violette, 13100 Aix-en-Provence).
O alianță unică și de ultimă generație
Cei 2000 de elevi ai Școlii Nașterii Domnului au descoperit joi, 22 ianuarie bucătăria și universul acestui bucătar de excepție printr-o degustare unică.
Și pentru a încânta palatele acestor școlari, bucătarul premiat a oferit un meniu complet! Conceput pentru această ocazie, dezvoltarea acestui meniu prestigios a necesitat o muncă semnificativă în amonte din partea echipelor Scolarest, în special a bucătarului Joël Marquet, deja obișnuit să lucreze cu bucătari cu stele Michelin.
