Un mic dejun echilibrat Federația Franceză de Cardiologie
Începeți ziua cu piciorul drept cu sfatul Olivia Gadenne, dietetician la Centre Hospitalier Universitaire de Lille.
„Dacă, pentru o lungă perioadă de timp, ni s-a spus că această masă este absolut esențială, acum știm că echilibrul alimentar se face pe parcursul zilei”, explică specialistul, „iar prima regulă a micului dejun este deci să nu o luați doar dacă (și când) ți-e foame ”! Nici poftă de mâncare când te ridici din pat? Nu trebuie să ne forțăm să mâncăm: amânăm până mai târziu dimineața ... sau ne abținem.
Ce să alegi pentru un mic dejun perfect echilibrat ?
Micul dejun trebuie să aibă 4 elemente.
• Prima este o băutură pentru rehidratare. O puteți alege fierbinte sau rece după gusturile dvs.: ceai, cafea, ceai de plante, pahar de lapte sau chiar pahar de apă. Vă puteți permite un suc de fructe, dar este considerat o băutură dulce și, prin urmare, limitată la maximum un pahar pe zi.
• Un produs lactat: iaurt, fromage blanc sau petit-suisse sau chiar brânză, dacă preferați și apreciați săratul.
• Un produs din cereale: pâine sau cereale la alegere, dar nu orice. Pentru pâine, este luată de la brutar (fără pâine industrială sau pesmet), în mod ideal completată cu o pesmet gri sau chiar negru (ca pâinea nordică): se va satisface mai bine și va fi mai bine pentru sănătate și siluetă. Dacă preferați cerealele, evitați-le pe cele dulci (cum ar fi fulgi de porumb sau produse destinate copiilor) și optați pentru muesli fără adaos de zahăr, fulgi de ovăz sau amestecuri de cereale integrale, toate bogate în fibre.