Un mic dejun tipic japonez ca teishoku

Un mic dejun tipic japonez

Din ce este făcut un mic dejun tipic japonez? Foarte simplu: făcut din tamago yaki, onigiri, tsukemono, misoshiru și o ceașcă de sencha. Bine, nu? Este nevoie de un timp, aproximativ o zi pentru a te obișnui cu micul dejun. Durează puțin mai mult să pronunți în mod liber lista ingredientelor.

De obicei, micul dejun se numește musli; iar duminica este un ou.
Bufetele hotelului sunt în mare parte anateme pentru mine, ceai rău, cafea mediocră, muesli-ul gata prea dulce, pâinea prea albă, prea grasă, prea lipsită de gust, prea grea, prea zaharată.
După micul dejun așa, m-aș putea întinde din nou, prea epuizat.

Destul de diferit din nou în Japonia! Aici știi cum să păstrezi trupul și sufletul împreună. Și asta începe cu micul dejun.

Mic dejun tipic japonez în ryokan lângă Asakusa

Locuim într-un ryokan mic și modest din Tokyo, lângă cartierul Asakusa. Un ryokan este un „pat și mic dejun” în mod tradițional japonez. Camere mici mici, mai degrabă ca la galere, doar la fel de mari ca un pat dublu cu spațiu pentru două valize. Puteți intra în cămăruță doar cu papuci, pantofii sunt aliniați în fața ușii. Pentru dormit se folosește un tatami, un covor de bambus și o saltea subțire care se desfășoară doar înainte de culcare. Spartan, dar confortabil și extrem de confortabil.

Spațiul este un lux în Tokyo! Afară ca în interior. Totul este pliat, mese pliante, scaune pliante, rafturi pliabile. De asemenea, trebuie să fii manevrabil din punct de vedere fizic, de exemplu, dacă vrei să te pleci în micile toalete dintre ușă și perete. Din motive arhitecturale și din motive de urbanism, obezitatea și Japonia nu merg împreună. Poate japonezii mănâncă atât de sănătos pentru că altfel nu s-ar mai încadra în apartamentele lor, cine știe.

Înapoi la detaliile celebrului mic dejun Tokyo: Începe cu supă miso. Nimic împotriva miso-ului, dar la micul dejun? Dar, din moment ce alternativa continentală este toastul cu ou, sunt de acord cu lotul meu și comand micul dejun japonez, inclusiv missoup, care este servit într-un bol mic de lac cu capac.

Există, de asemenea, bile de orez cu fasole azuki (Onigiri), Tamayo Taki, acesta este un ou rulat rulat cu sos dashi și soia, la fel cum știți din sushi. Există, de asemenea, ghimbir murat, care poate fi folosit și cu alte legume murate dulci și acre (Tsukemono) și prăjitură de pește prăjit. Fishcake este un produs finit popular în Japonia, un tip de aluat de pește care poate fi cumpărat ambalat în multe forme și arome în supermarket. Tortul de pește de aici a fost prăjit în firimituri de tempura și rafinat cu ceapă de primăvară. Pentru a-l rotunji, există o felie de grapefruit roz

Există o tavă suplimentară pentru prepararea Tamago Yaki, orezul rulat rulat

Și ce ar trebui să spun? Delicios! Întăritor, blând cu stomacul, variat, toate aromele disponibile. Și un ceai verde puternic, Sencha amestecat cu macha. Un început bun în ziua respectivă!

2 comentarii

Japonia este cu siguranță încă pe lista mea. Dar cu siguranță trebuie să fiu pregătit pentru micul dejun. O perspectivă foarte interesantă!

Bună Tabitha! Da absolut! Am fost deosebit de impresionat de Tokyo. Și prietenia oamenilor - impresionantă!

---