Un miracol economic cu o dietă - WELT
Mod de viață hanseatic: În conversația cu Gisela Berg, fondator și șef al Diäko
Oamenii și-au făcut deja comanda înainte de petrecere. Mai bine sigur decât rău. E bine pentru conștiința care se luptă de la o gâscă friptă la alta de Crăciun. De aceea au declarat deja război kilogramelor festivalului ca măsură preventivă. Și am comandat dieta pentru săptămâna următoare.
La compania din Hamburg Diäko, este sezonul înalt în aceste săptămâni. După Crăciun și Revelion, afacerea completă cu regimul alimentar crește ca nici o altă perioadă a anului. „Am făcut bagaje pentru noul an de trei săptămâni”, spune Gisela Berg, fondator și director general al companiei din Hamburg, care livrează chiar și în Orientul Mijlociu. Șeicii apreciază și mesele gătite cu slănină din orașul hanseatic.
Ideea care a transformat afacerea cu două femei într-o companie de succes la nivel internațional, cu aproximativ 100 de angajați, este de fapt una foarte simplă: o dietă completă pe care chiar și oamenii care lucrează o pot face cu puțin timp și efort. Mese gata, porționate timp de o săptămână, care trebuie doar încălzite.
„Când termenul comoditate nu era atât de răspândit, am implementat deja ideea cu succes”, își amintește Gisela Berg. A fost acum 20 de ani, anul acesta Diäko își sărbătorește aniversarea. Și pentru această ocazie, fondatorul are pregătită o altă idee nouă: prima dietă gata de utilizare anti-îmbătrânire va fi lansată în aceste zile.
Începuturile au fost totul, dar ușor. Nu numai pentru că fiecare formație de companie este o vrăjeală uscată la început. Vânzătoarea de asigurări instruită a trebuit să nu mai lucreze câțiva ani din cauza unei boli, când a decis să se întoarcă la slujbă și să-și înceapă propria afacere cu un prieten. „Deși am trăit întotdeauna destul de sănătos, am luat mereu o dietă care, de obicei, a greșit din cauza lipsei de timp”, își amintește tânăra de 56 de ani când a fost fondată. În acel moment, dieta Brigitte provoca senzație. „Un lucru bun, dar greu de perseverat pentru persoanele cu puțin timp”, spune expertul în dietă. Împreună cu prietena ei, ea căuta o soluție care să fie potrivită pentru utilizarea de zi cu zi - rețeta brevetată pentru a slăbi fără niciun efort. O dietă de raft.
Asta a fost în septembrie 1984. Gisela Berg a elaborat un plan de afaceri cu Christa Nake-Küpper, care este și astăzi co-director general. Au dezvoltat rețetele în grădina de nisip, deoarece partenerul a trebuit să aibă grijă de un copil mic.
Au gătit, gustat și rafinat până le-au plăcut bucatele. „Fără potențiatori de aromă, dar cu sare iodată și multe ierburi proaspete”, spune Berg, și sună aproape sfidător în felul în care o subliniază. Astăzi încă luptă împotriva îndoielilor și prejudecăților din partea oponenților de comoditate, ceea ce nu este întotdeauna ușor.
Nutriționiștii au aprobat vasele, iar în curând a fost găsit un furnizor care a gătit conform specificațiilor de fier. Dar apoi ideea părea brusc îngropată înainte de a începe chiar. Finanțarea a eșuat, băncile erau sceptice, iar comunitatea garantilor a retras împrumutul în ultimul moment. „Am fost practic pe jumătate falimentați chiar înainte de a începe”, spune fondatorul. Dar până la urmă a funcționat. „Nu te poți lăsa să cobori, trebuie să fii persistent”, spune Gisela Berg. O lecție pe care trebuia să o învețe uneori.
Piatra de temelie a fost pusă într-un magazin de zece metri pătrați de pe Paul-Sorge-Strasse. Descoperirea a venit după nouă luni la târg: „Am avut noroc și am obținut un stand ieftin la„ Tu și lumea ta ””, își amintește ea. După aceea, cu greu au putut ține pasul cu producția.
Expedierea a început un an mai târziu. Muncă non-stop, patru ore de somn. În acel moment, termenul de decolare verticală a devenit semnificativ pentru Gisela Berg. Dar nu vrea să se plângă. Dimpotriva. Este recunoscătoare, chiar dacă vremurile au fost grele.
Afacerea cu porții de dietă a depășit toate așteptările. Coletele trebuiau stivuite pe stradă în fața clădirii, deoarece camerele deveniseră de mult prea mici. Dar abia în 1990 echipa s-a bucurat de noile camere din Krähenweg, unde Diäko locuiește și astăzi.
Sediul central din Niendorf trimite acum aproximativ 2.400 de mese pe zi clienților din toată Germania. Acum există un partener de franciză în Austria și este planificat un parteneriat și pentru Elveția. Produsele dietetice din Hamburg sunt trimise chiar în Kuweit. Și în curând și Arabia Saudită va fi pe drum.
Compania are șase programe complete diferite oferite și încă unul este adăugat în aceste zile. Dieta anti-îmbătrânire este livrată pentru prima dată în aceste zile. „Deși nu am făcut niciodată altceva, acest program este o dietă cardiovasculară deosebit de bună”, spune Berg. Fără zahăr, fără făină albă sau anumite grăsimi. În schimb, carbohidrați complecși, pâine integrală și leguminoase, carne albă și pește de mare adâncime. Un medic a examinat programul. Clienții solicită avize ale experților. Printre clienții ei se numără și medicii, de la care Gisela Berg primește deseori scrisori de mulțumire. Și unii vin chiar din străinătate, spune ea, ca un cuplu căsătorit care a venit din Italia.
Se uită la ceas și neliniștea care este tovarășa ei constantă o prinde. În ziua de azi nu mai este mult timp pentru viața privată. Obișnuia să joace golf, astăzi Diäko este handicapul ei, spune Gisela Berg și râde. Ea are o greutate ideală pentru asta de 20 de ani.