Un nou instrument de cartografiere pentru auscultarea sistemelor alimentare

Pandemia a evidențiat punctele slabe ale „sistemelor alimentare”. Universitatea Johns Hopkins a dezvoltat un site statistic care le îmbunătățește cunoștințele.

auscultarea

Postat pe 19 iulie 2020 la 19:53 - Actualizat la 22 iulie 2020 la 13:54

Timp de citire 4 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Articol rezervat abonaților

„Sistemele noastre alimentare nu mai funcționează și pandemia Covid-19 agravează situația. Această observație dură nu a venit de la un ONG, ci de la secretarul general al Națiunilor Unite, Antonio Guterres, pe 9 iunie. Câteva săptămâni mai târziu, un raport comun al agențiilor internaționale (FAO, OMS, Unicef ​​etc.) privind securitatea alimentară, publicat pe 13 iulie, dă cuie pe cap: „Ne confruntăm cu provocarea transformării sistemelor alimentare astfel încât nimeni nu este împiedicat.să-și permită mâncare sănătoasă din cauza prețului alimentelor și a lipsei de venit. "

Criza economică rezultată în urma pandemiei Covid-19 amenință să provoace foamea între 83 și 132 de milioane de oameni, potrivit ONU. Pierderea imediată a veniturilor este în mare parte responsabilă de această situație, bugetul alimentar fiind unul dintre primele pe care au redus cele mai sărace gospodării. Dar întregul lanț alimentar a dat semne de fragilitate în ultimele luni: închiderea frontierelor a exacerbat dependența de forța de muncă agricolă străină și de produsele alimentare importate, în timp ce uzinele de procesare a alimentelor și abatoarele s-au dovedit a fi focarele importante ale virusului. Amplasate pe doc, „sistemele alimentare” sunt în centrul atenției și vor face obiectul unui summit al Organizației Națiunilor Unite în 2021. Dar despre ce vorbim exact ?

Echipe de la Universitatea Americană Johns-Hopkins (JHU) din Baltimore, cu sprijinul FAO și al fundației GAIN (Alianța Globală pentru o Nutriție Mai Bună), aduc o piatră pentru înțelegerea acestui concept odată cu lansarea unui „tablou de bord al sistemelor alimentare” ”, Un site dedicat statisticilor alimentare, care reunește seturi de date anterior împrăștiate între mai multe instituții (FAO, Unicef) și organizații private (precum barometrul Euromonitor). Au fost adunați peste 160 de indicatori pentru a vizualiza, țară cu țară, informații despre producția agricolă, utilizarea produselor fitosanitare, canalele de transport și distribuție, ponderea alimentelor în bugetul gospodăriei sau datele nutriționale și de sănătate.

„Scopul a fost de a aduce vizual toate datele într-un singur loc, mai degrabă decât de a naviga în jurul a 40 de site-uri diferite”, spune Jessica Fanzo, profesor la Universitatea Johns Hopkins, care a condus proiectarea acestui instrument. Cu această hartă a sistemelor alimentare, universitatea americană, al cărei tablou de bord Covid-19 este reperul în monitorizarea pandemiei, își arată din nou expertiza statistică. „Sistemele alimentare au avut problemele lor înainte de Covid, de funcționalitate, de corectitudine, de capacitatea de a furniza alimente sănătoase. Dar pandemia a scos la lumină aceste probleme într-un mod acut ”, explică Jessica Fanzo.