Un nou studiu despre motivul pentru care lipsa de somn te face să îți dorești gustări grase

De ce lipsa somnului te face să îți dorești gustări grase

18 decembrie 2018, ora 11:10 | Alice Lanzke, dpa-AFX, a văzut

Hamburgeri la un lanț de fast-food: Cercetătorii au investigat întrebarea despre modul în care apare „pofta de oboseală”. (Sursa: Peter Kneffel/dpa)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Lipsa somnului este considerată nesănătoasă și crește riscul de îngrășare. Oamenii de știință din Köln au cercetat de ce este așa.

Trezirea după o scurtă noapte poftă de ciocolată, burgeri și alte junk food - acest fenomen este familiar multor oameni. Până în prezent, un echilibru hormonal perturbat a fost considerat motivul conexiunii ciudate - și nesănătoase -.

Consecințele negative ale privării de somn

„Apetitul de oboseală” ar putea apărea, de asemenea, destul de diferit, așa cum cercetătorii de la Universitatea din Köln raportează acum în revista „Journal of Neuroscience”. Au găsit dovezi că lipsa somnului activează sistemul de recompensă din creier și crește dorința de gustări grase.

Efectele negative ale unui somn prea mic asupra sănătății au fost deja dovedite de mai multe studii. De exemplu, studiile epidemiologice au arătat că persoanele cu lipsă cronică de somn prezintă un risc crescut de obezitate sau diabet de tip 2. Echilibrul hormonal a fost adesea văzut ca fiind cauza: prea puțin somn îl încurcă, ca urmare, sunt trezite pofte de alimente grase sau dulci, astfel încât presupunerea.

Analiza a trei factori

O echipă condusă de Julia Rihm, care efectuează cercetări în domeniul psihologiei biologice la Universitatea din Köln, a pus acum această ipoteză la încercare. Oamenii de știință au invitat 32 de bărbați sănătoși și subțiri la laborator, unde le-au servit cina în două seri, la câteva zile distanță. Participanții au fost apoi instruiți fie să meargă acasă și să se culce în mod normal, fie să rămână în laborator unde erau ținuți treji.

În dimineața următoare, oamenii de știință au trimis toți subiecții într-un tub RMN. Acolo, activitatea creierului lor a fost înregistrată în timp ce lucrau la o sarcină: Bărbații au fost rugați să explice cât de dispuși sunt să plătească pentru anumite gustări sau pentru produse nealimentare. În plus, sângele a fost extras din ei pentru a-și măsura nivelul hormonilor și li s-a dat o scală pentru a evalua cât de foame le erau.

Pentru Jan Peters, tot de la Universitatea din Köln și coautor al studiului, analiza comună a acestor trei factori este ceea ce face studiul special: „Am înregistrat atât modificări hormonale, cât și influența asupra comportamentului și a efectelor asupra creierului”, explică el.

Acesta este efectul privării de somn asupra alimentelor

Cercetătorii au descoperit că pierderea somnului crește valoarea subiectivă a alimentelor în comparație cu cea nealimentară. Deși senzația de foame ar trebui să fie aceeași în ambele grupuri de testare, deoarece participanții au rămas fără hrană în același timp, atât în timpul somnorilor cât și în noaptea odihnitoare, a existat o diferență clară: cu lipsa de somn, subiecții testului au fost mai dispuși să cheltuiască mai mulți bani pe gustări decât - să împartă mâncare.

„Acest efect s-ar putea aștepta pe baza studiilor efectuate până în prezent”, rezumă neurologul Peters. Cu toate acestea, hormonii nu sunt responsabili pentru acest lucru, așa cum au arătat analizele de sânge. Mai degrabă, imaginile RMN au arătat o activitate crescută în două zone ale creierului: în amigdala, care se află în lobii temporali ai creierului și aparține sistemului limbic, și în hipotalamus, care se află în diencefal.

Privarea de somn pune în mișcare sistemul de recompensă

Chiar și o noapte de lipsă de somn declanșează un ciclu care pune în mișcare un sistem de recompensă neuronală specific alimentelor, relatează cercetătorii. Oferta de gustări a acționat ca un stimul de recompensă pentru participanții la experiment, la care reacționează sistemul limbic și, în special, amigdala, care procesează afecțiuni sau senzații orientate spre plăcere. Potrivit lui Jan Peters, trebuie efectuate experimente suplimentare pentru a clarifica de ce aceste regiuni sunt activate mai puternic la persoanele care sunt depășite.

Având în vedere rezultatele studiului, omul de știință este reticent în a face recomandări de acțiune: „Aparent, în secțiune transversală, somnul mic crește riscul unei game întregi de probleme de sănătate, inclusiv obezitatea”. Noul studiu are ca rezultat un alt element constitutiv pentru a explica conexiunea: „Suntem acum puțin mai aproape de a înțelege care mecanism la nivel neuronal declanșează acest comportament și care poate joacă un rol subordonat”.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.