Un număr deosebit de mare de calorii sunt arse după micul dejun
Este mai bine să mănânci copios dimineața decât seara, recomandă cercetătorii. Ați evaluat rezultatele unui studiu cu 16 persoane.
Publicat: 24 februarie 2020, 17:02
Un mic dejun bogat împiedică corpul să-i fie foame de dulciuri în timpul zilei. © kab-vision/stock.adobe.com
Lübeck. La micul dejun se arde de două ori mai multă energie decât la cină. Acesta este rezultatul unui studiu al Secțiunii pentru psihoneurobiologie de la Universitatea din Lübeck (J Clin Endocrinol Metab 2020; online 19 februarie)
Potrivit unei comunicări a universității, cercetătorii conduși de profesorul Kerstin Oltmanns au investigat dacă termogeneza indusă de alimente (NIT) variază în funcție de momentul zilei cu mese identice și dacă această reglementare este menținută chiar și după mesele cu conținut scăzut de calorii comparativ cu mesele cu conținut ridicat de calorii.
Cantitatea de căldură măsurată
Într-un studiu orbit, randomizat, de laborator, 16 bărbați cu greutate normală au primit fie un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, cât și o cină bogată în calorii sau, dimpotrivă, un mic dejun bogat în calorii și o cină cu conținut scăzut de calorii.
NIT a fost măsurată prin intermediul calorimetriei indirecte pe baza cantității de căldură degajată. Cercetătorii au determinat, de asemenea, parametrii metabolismului glucozei. În plus, foamea și bomboanele consumate au fost comparate în ambele grupuri.
Rezultat: În general, micul dejun a dus la un NIT de 2,5 ori mai mare comparativ cu cina, potrivit autorilor studiului. La micul dejun, nivelul zahărului din sânge și al insulinei a crescut semnificativ mai lent în comparație.
Postul dimineața nu te face slab
Concluzia cercetătorilor de la Lübeck: După o masă dimineața, în general se ard mai multe calorii decât seara. Acest ritm zilnic este menținut chiar și cu o dietă hipocalorică, de exemplu în timpul unei diete de slăbit. După un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, apetitul pentru lucruri dulci crește și în timpul zilei, ceea ce duce la creșterea gustărilor.
Importanța orei din zi pentru cheltuielile cu energia a fost discutată în mod contradictoriu de ani de zile. Studiul demonstrează că cheltuielile cu energia umană sunt mai mari dimineața decât seara, spune Oltmanns.
Acest lucru este important pentru persoanele supraponderale cărora le place să sară peste micul dejun pentru a slăbi și apoi mănâncă mult seara.
Un studiu de urmărire va examina rezultatele studiului în ceea ce privește pierderea în greutate la persoanele supraponderale. (eb)