Un studiu arată ceea ce mulți vegani nu vor să recunoască - Business Insider
Un studiu arată ceea ce mulți vegani nu vor să recunoască
Populația mondială în continuă creștere pune o problemă gravă pentru agricultură: pe termen lung, terenul agricol de pe pământ nu va fi suficient pentru a oferi tuturor oamenilor hrană.
Prin urmare, trebuie să ne schimbăm obiceiurile alimentare. Dacă se consumă produse care necesită mai puțină suprafață, mai mulți oameni pot trăi pe ea în general.
De aceea, cercetătorii din șase universități americane, inclusiv Universitatea Ivy League din Cornell, au creat un model de simulare biofizică. Procedând astfel, au investigat care dietă este cea mai durabilă și, în consecință, poate asigura viitorul umanității pe pământ.
Zece diete puse la încercare
Zece modele de nutriție diferite au concurat unul împotriva celuilalt în cadrul simulării, inclusiv vegetarieni, vegani și consumatori de carne. Mulți vegani vor presupune în siguranță că dieta lor este cea mai bună pentru a asigura viitorul planetei. Dar departe de asta: dieta vegană a fost doar mediocru. Două forme de nutriție mixtă cu cantități mici de carne, precum și dieta lacto și ovo-lacto-vegetariană pot umple mai mulți oameni și, prin urmare, sunt mai durabile.
Motivul: dieta vegană lasă prea mult spațiu nefolosit. Deoarece diferite alimente au nevoie, de asemenea, de diferite tipuri de teren pentru producerea lor. De exemplu, foarte des nu se poate cultiva nimic pe pășune, deoarece solul nu îl produce.
Mai bine să fii vegetarian decât vegan
Cu toate acestea, evitarea extensivă a produselor de origine animală crește numărul de persoane care pot fi hrănite din zonele de cultivare existente. Potrivit studiului, dietele cele mai durabile sunt dietele vegetariene, cu dieta lacto-vegetariană în partea de sus.
Cercetătorii concluzionează: Schimbarea obiceiurilor alimentare ale populației va avea o contribuție semnificativă la furnizarea de alimente tuturor oamenilor în viitor. Cele două extreme - veganismul și consumul constant de carne - ar duce la mari lipsuri de alimente. O dietă lacto-vegetariană are cele mai mari șanse de a hrăni toți oamenii de pe pământ.
Acest articol a fost publicat de Business Insider în iunie 2018. Acum a fost revizuit și actualizat.