Un test de urină pentru a detecta calitatea dietei unei persoane

Pentru a măsura ce fel de dietă nutrițională urmează o persoană, ei sunt deseori rugați să completeze un chestionar care include toate familiile de alimente. Dar în curând s-ar putea să nu mai fie nevoie să treacă prin asta, deoarece oamenii de știință de la Imperial College din Londra, Universitatea Newcastle și Aberystwyth au pus cel puțin un test de urină pentru a cunoaște calitatea hrănirii pacienților.

test

Testul în cauză se efectuează în cinci minute și funcționează prin măsurarea prezenței markerilor biologici în urină creați prin descompunerea alimentelor precum carnea roșie, peștele, fructele și legumele. Această analiză oferă, de asemenea, o indicație a cantității de grăsimi, zahăr, fibre și proteine ​​consumate de o persoană.

Deși studiul lor este doar într-un stadiu incipient, cercetătorii speră să dezvolte acest test pe o scară mai largă, astfel încât să poată fi utilizat pentru a ajuta pacienții care au suferit un atac de cord să urmeze o dietă sănătoasă. monitorizați consumul de alimente. Deoarece studiile au arătat deja că tehnica de a cere unei persoane să noteze ce consumă nu este optimă.

Profilul alimentației sănătoase stabilește

În timpul activității lor, cercetătorii au cerut 19 voluntari să urmeze patru diete diferite, variind de la foarte sănătos la foarte nesănătos, potrivit OMS. Voluntarii au urmat aceste diete timp de trei zile, timp în care oamenii de știință au colectat probe de urină dimineața, după-amiaza și seara. Apoi au evaluat aceste probe pentru prezența a sute de compuși, numiți metaboliți, produși atunci când alimentele sunt descompuse în organism.