Un ulei recomandat pentru slăbirea l; Ulei de rapiță - Blogul
Pentru a rămâne sănătos, este important să consumați grăsimile potrivite. Prin urmare, este esențial să consumați zilnic uleiuri de calitate chiar dacă doriți să slăbiți. Uleiul de rapiță trebuie să fie unul dintre ele. Ce ar trebui să știți despre acest ulei? Cum să o alegi, să o folosești și în ce cantitate să reușești în dieta ta ?
Ulei de rapiță, un ulei bogat în acizi grași nesaturați
Ulei de rapiță, cunoscut și sub numele deulei de rapita conține mai mult de 85% acizi grași nesaturați, dintre care 60% sunt acizi grași mononesaturați și 25% acizi grași polinesaturați. Uleiul de rapiță este bogat în acid alfa-linolenic, un acid gras care aparține familiei grăsimilor polinesaturate omega 3. Acest acid gras este esențial și trebuie furnizat de dietă. Numeroase studii au arătat importanța acestui ulei în scăderea nivelului sanguin al colesterolului „rău”, al colesterolului total și al trigliceridelor.
Ulei de rapiță, un ulei bogat în antioxidanți
La fel ca multe alte uleiuri, uleiul de rapiță conține în plus anti-oxidanți. Este în special o sursă foarte bună de Vitamina E. Acest ulei conține mult mai multă vitamina E decât uleiul de măsline, aportul său mediu este de aproximativ 17 mg pe 15 ml de porție. Acest ulei conține și canolol, un anti-oxidant descoperit recent. Acest compus previne oxidarea lipidelor și proteinelor.