Unde găsiți vitamina B12
Vitamina B12, numită și cobalamină, nu este sintetizată de organism. Prin urmare, este esențial să consumați suficient din el în fiecare zi pentru a evita apariția unor deficiențe. Ce alimente ar trebui să alegeți pentru a umple aportul de vitamina B12? Este util să ne completăm reciproc ?
De ce să consumăm vitamina B12? Ce virtuți pentru trup ?
Un aport suficient de cobalamină este esențial pentru buna funcționare a corpului și pentru o bună stare generală de sănătate. Îți mărește vitalitatea, astfel încât să păstrezi energia și forma în timp ce lupți împotriva oboselii.
Vitamina B12 este implicată în multe procese metabolice. Într-adevăr, este esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos, precum și a sistemului sanguin. Este implicat în protecția și regenerarea nervilor, precum și în formarea celulelor roșii din sânge. Are astfel o importantă funcție antianemică.
Ce alimente conțin în mod natural vitamina B12 ?
Alimentele bogate în vitamina B12 nu sunt foarte numeroase. Sursele alimentare de cobalamină se găsesc în principal în produsele de origine animală și anume: carne, ouă, carne de organe, pește, fructe de mare și produse lactate. O serie de cereale specializate pentru micul dejun oferite spre vânzare de marile marci sunt îmbogățite cu vitamina B12.
Alimentele care conțin cel mai mult vitamina B12 nu sunt neapărat cele care fac parte din dieta noastră zilnică. Ne gândim la ficatul de vițel, stridii, macrou, ficat de cod etc. Prin urmare, este destul de concepibil faptul că, în ciuda unei diete echilibrate și variate, aportul de vitamina B12 rămâne insuficient.
Care persoane au nevoie de aporturi specifice de vitamina B12 ?
Persoanele care nu beneficiază de o dietă suficient de bogată în vitamine, din cauza lipsei unei diete echilibrate sau a unui consum excesiv de alimente procesate pot suferi un deficit mai mult sau mai puțin sever de vitamina B12. Același lucru este valabil și pentru persoanele predispuse la stres, oboseală sau suprasolicitare.