Unde pot găsi sfaturi pentru boletus; culesul ciupercilor
Din nou în fiecare an ... Când zilele sunt din ce în ce mai scurte și mai reci, vara își ia rămas bun și toamna se transformă, este cel mai bun moment pentru plimbări în pădure. Pentru că la sfârșitul verii și începutul toamnei sezonul ciupercilor este în plină desfășurare. Prietenii gustoaselor ciuperci porcini, castane și umbrele de soare uriașe își prăfuiesc coșurile, își macină cuțitele de ciuperci și își curăță cizmele de cauciuc. Dar unde ar trebui să puneți toată dispoziția bună a ciupercilor? În ce păduri poți găsi deloc ciuperci comestibile? Și atunci când? Și ce ar trebui luat în considerare la colectare?
Colectarea ciupercilor: șapte reguli de aur
Boletus sau nu? Verifică, verifică, verifică!
Niciodată - subliniez: niciodată! - mâncați o ciupercă pe care nu o cunoașteți exact. Nu există un singur criteriu care să poată fi folosit pentru a distinge o ciupercă otrăvitoare de o ciupercă ne-otrăvitoare! Adesea, o ciupercă poate fi identificată în mod fiabil numai pe baza a cinci sau mai multe trăsături distinctive. Determinarea acesteia este obositoare, mai ales la începutul unei cariere de ciuperci, dar nu ar trebui niciodată - subliniez: niciodată! - Consumați o ciupercă care „arată aproximativ ca cea pe care Thorsten a găsit-o ultima dată”. Oamenii deștepți își determină singuri ciupercile și apoi aduc întreaga descoperire la centrul local de consiliere pentru ciuperci pentru a fi în siguranță (înainte de consum, nu după aceea!). Poate că există și un expert în ciuperci de la Societatea Germană pentru Micologie care se află în apropiere.
Pasărea timpurie ...
Scurt și dulce: Da, trebuie să te trezești foarte devreme. Adevărații proști cu ciuperci sunt deja în pădure la răsăritul soarelui. Cei care ajung târziu vor găsi doar ciupercile pe care le-au lăsat alții. De obicei nu sunt foarte multe.
Nu tăiați ciupercile!
Adesea există factori determinanți importanți ai unei ciuperci în tubercul - sau în absența lor. D.Mai mult, experții în ciuperci nu și-au tăiat niciodată descoperirile cu ajutorul bățului, dar răsuciți cu grijă întreaga ciupercă din pământ.
Doar ciupercile bune din coș!
Nu colectați în mod aleatoriu toate ciupercile din pădure și încercați să le determinați numai după aceea, deoarece fragmente de ciuperci pot pătrunde între ciupercile comestibile. Așa că încearcă întotdeauna să verifici dacă ar putea fi o ciupercă comestibilă înainte de a o ingera. Cu siguranță ar trebui să lași ciupercile otrăvitoare și să nu le distrugi niciodată. Sunt hrană pentru alte animale și de mare importanță pentru ecosistem.
Curățați imediat ciupercile!
Ar trebui să curățați aproximativ ciuperca pe loc și să îndepărtați acele și frunzele. De asemenea, este recomandat, Tăiați cu generozitate zonele mâncate de melci și viermi, altfel ciupercile tale vor dispărea înainte de a ajunge acasă.
Urmăriți-ne pe social media
Nu puneți niciodată ciuperci în plastic!
Ciupercile nu trebuie colectate niciodată în pungi de plastic, deoarece descompunerea proteinelor se accelerează în absența aerului. I.n saci sau rucsaci zdrobesc ciupercile foarte repede. În schimb, ia cu tine un coș clasic de ciuperci.
Fără bebeluși și vârstnici cu ciuperci!
Colectarea ciupercilor tinere este nu numai lacomă, ci și periculoasă, deoarece acestea sunt adesea foarte greu de identificat. Ciupercile vechi nu mai au gust bun, în plus, dacă îi lași să stea în picioare, aceștia își pot transmite sporii și, astfel, asigură conservarea speciilor lor.
Patru sfaturi privilegiate pentru culegerea ciupercilor pentru studenții avansați:
Înțelegeți simbiozele
Multe ciuperci trăiesc într-o simbioză strânsă cu plante foarte specifice. Acești așa-numiți ciuperci micorizale alimentează plantele „lor” cu minerale, de ex. Azotul (sub formă de azotat) sau fosfatul și în schimb primesc în principal carbohidrați. La ce folosește această cunoaștere fanului angajat al ciupercilor? Un exemplu simplu: În solurile bogate în nitrați, plantele nu au nevoie de parteneri fungici, deoarece pot extrage singure substanțele valoroase din pământ. Deci, în solurile bogate în nitrați nu există ciuperci micorizale (care includ mulți boletus, inclusiv ciuperci porcini). De aceea, merită să fii atent la indicatorii de nitrați, cum ar fi balsamul sau urzicile, deoarece oriunde cresc, de obicei vom căuta boletus în zadar. De asemenea, este util să știm ce ciuperci sunt în simbioză cu care copaci (informații sunt disponibile aici, de exemplu). Pentru că găsim copacii mari mai ușori decât micii lor parteneri de ciuperci. Adevăratul cunoscător al ciupercilor se va familiariza pe deplin cu flora pădurilor și știți curând că molidului, pinului, stejarului și fagului le place să aibă câteva ciuperci porcini lângă ele.
Mențineți pădurile originale
Persistența dă roade și atunci când cauți ciuperci. Merită să alegeți o pădure potrivită (de exemplu, o pădure de fag sau molid, deoarece multe ciuperci Mykhorizza trăiesc în simbioză cu fag sau molid) și să o vizitați cât mai des în timpul sezonului de ciuperci. Aceasta este singura modalitate de a cerceta cu atenție o pădure și de a identifica zonele cu ciuperci cu randament ridicat. De multe ori, ciupercile cresc în aceleași zone an de an, prin urmare, este recomandabil să marcați aceste locuri pe o hartă. Dispozitivele tehnice, cum ar fi smartphone-urile sau dispozitivele de navigație, sunt, de asemenea, utile pentru a marca coordonatele GPS ale anumitor zone de ciuperci și, astfel, pentru a le găsi mai ușor.
Ciuperci: nu le căutați doar toamna
Ciupercile cresc pe tot parcursul anului. Dacă le căutați primăvara sau iarna, veți obține niște priviri incredibile de la cărucioare, dar veți găsi cele mai minunate ciuperci comestibile, precum tirbușoane, moreluri sau ciuperci mai, în afara concurenței.
Participă la seminarii cu ciuperci
Un seminar de ciuperci merită, de asemenea, pentru culegătorii de ciuperci experimentați să clarifice întrebări specifice și să primească sfaturi de la profesioniști reali. Societatea Germană pentru Micologie pregătește experți în ciuperci care oferă cursuri de ciuperci în toată Germania. În zona Berlin-Brandenburg, de exemplu, excursiile la ciuperci și seminariile de către Dirk Harmel sunt un loc recomandat pentru a merge.
Cum ți-a plăcut această postare?
Evaluare medie 4.2/5. Numărul de comentarii: 197
Foarte frumos, suntem încântați! Poate îți place ...
distribuiți această postare acum:
Păcat că nu ți-a plăcut atât de mult articolul.
Feedback-ul dvs. ar fi foarte valoros pentru noi.
După părerea dvs., cum am putea optimiza această postare?