Unde să găsiți kefir de fructe de bună calitate Symbiose Kefir
Pentru a găsi chefir de fructe bun, este ca vinul, berea și multe alte produse, trebuie să știți puțin despre el sau să primiți sfaturi. Cu toții am experimentat kefirul puțin prea acru sau puțin prea sumbru. Nu toate kefirurile de fructe sunt create egale. Între kefirurile artizanale, kefirurile filtrate și kefirurile industriale, explicăm cum să facem diferența și mai ales cum să găsim perla rară. !
De unde să cumpărați chefir de fructe ?
Producători locali, un chefir de fructe autentic
Dacă doriți să vă concentrați asupra meșterilor locali, nu ezitați să mergeți direct la sursă pentru aprovizionare. De foarte multe ori au magazine mici în atelierul lor și sunt, în general, echipate pentru a vă vinde produse.
Puteți chiar să faceți un scurt tur al locului și, eventual, să degustați.
De asemenea, vor putea să vă sfătuiască și să vă ghideze să găsiți chefirul care vi se potrivește cel mai bine.
Magazinele ecologice, amestecul potrivit
Multe rețele independente precum Biocoop sau Naturéo favorizează meșteșugarii locali. Prin urmare, puteți găsi cu ușurință produse locale și mărci naționale pur și simplu mergând la cumpărături.
În supermarketuri, riscul de kefir fals
Supermarketurile nu au luat încă rândul băuturilor fermentate, precum Kefir și Kombucha, dar unele mărci precum Super U sau Intermarché sunt foarte dornice să promoveze producătorii locali în magazinele lor. Prin urmare, ne putem aștepta în curând să vedem mărci locale care sosesc pe rafturile lor, dar, din păcate, să vedem și apariția mărcilor de la mari companii multinaționale, chiar și kefiruri false ...
Pe internet ?
Un chefir bun, din care știți deja marca și care vă place, va rămâne un kefir bun, fie că este vândut pe internet sau în magazine.
Riscul cu comanda pe internet este mai degrabă livrarea. Într-adevăr, dacă „lanțul de frig” este rupt pentru o perioadă prea lungă de timp, fermentația va relua și băutura dvs. va fi livrată cu un gust potențial modificat și o aciditate mai mare. Pentru a evita această problemă, preferați întotdeauna să cumpărați de la producătorii locali (timpul de depozitare va fi apoi foarte redus).