Unde să mănânci vegan în restaurantele și gustările japoneze
Burrito vegetarian shushi „Paradise City”
Edamame, gata de mâncare
Aici un tendon Yasai, donburi cu tempura vegetală, un vis pentru vegetarieni.
Onigiri cu umeboshi
Cele mai bune locuri pentru a mânca vegan din Japonia
În ciuda tradiției budiste de a nu consuma carne de animal, multe feluri de mâncare japoneze se bazează pe carne sau pește. Cu toate acestea, există numeroase restaurante vegetariene în tot arhipelagul, iar restaurantele vegane cresc din ce în ce mai mult și sunt gustoase. Indiferent dacă doriți să faceți o masă reală sau să mâncați în deplasare, iată sfaturile și adresele noastre, astfel încât șederea dvs. să nu se transforme într-un curs de obstacole.
Cumpărați gustări vegane în konbini sau supermarketuri
niste onigiri, bilele de orez, sunt foarte potrivite pentru o dietă vegană. Mai gustoase decât cele cu orez simplu, veți găsi chiftelutele umplute cu o prună în saramură, umeboshi, cei de la konbu, un tip de alge brune; la kimuchi (Specialitate coreeană cu varză chinezească murată și picantă), azuki și susan negru și chiar cu brânză (brânză).
Edamame, aceste fasole consumate adesea ca aperitiv, fac o gustare excelentă.
Tofu, o specialitate japoneză din soia, este bine cunoscut vegetarienilor. Plin de proteine, înlocuiește carnea.
Ramen vegan instantaneu oferit de mărcile Osawa Japan și Sakurai food.
Multe băuturi îmbuteliate sau ambalate se bazează pe lapte de soia (tounyu).
Vești bune pentru cei care ar dori să realimenteze produse vegane, la Asakusa, mini-market denumit Vegan Store vinde numai produse fără materiale animale. De asemenea, găzduiește un mic restaurant care servește mâncăruri vegane făcute cu legume organice și fără gluten garantat între 500 și 3000 de yeni).
Orar: deschis în fiecare zi, cu excepția zilei de luni între orele 06:00 și 23:00.
Acces: stația Asakusa
Adresa: 2-25-9 Asakusa, Tokyo
Unde să mănânci vegan în Tokyo ?
Izakaya Masaka
Du-te la un izakaya este o experiență de neratat în timp ce vă aflați în Japonia. Dar poate fi puțin complicat pentru alegerea felurilor de mâncare. La Izakaya Masaka, în inima orașului Shibuya, nicio problemă, totul este vegan. De exemplu, mâncăruri foarte populare, cum ar fi puiul prăjit (karaage) unde gyoza sunt fabricate din carne de soia. La prânz, puteți comanda o masă completă pentru 1200 de yeni.
Program: deschis în fiecare zi între orele 11:00 și 23:00.
Acces: stația Shibuya
Adresa: B1F Shibuya Parco, Udagawacho, Shibuya
Cafeneaua Sasaya
Nu departe de Skytree, o cafenea-restaurant găzduită într-o clădire de depozit, care servește doar mâncăruri din plante și legume organice cultivate de fermierii locali. Puteți mânca acolo de la micul dejun. În meniu pentru prânz și cină: curry indian, sandvișuri, salate.
Program: deschis în fiecare zi de la 8:30 la 18:00
Acces: stația de metrou Tokyo Skytree
Adresa: 1-1-10 Yokokawa, Sumida
O salată de alge hijiki.
Credit: ghid Japonia
O cafea în stil pur de kissaten, aceste cafenele japoneze de după război inspirate de cafenelele europene. Puteți să vă potoliți setea acolo, dar puteți mânca și vegan. Burgerul lor din soia este unul dintre produsele lor vedetă. Deserturile se fac cu orez. Seara, servim mâncăruri elegante izakaya și puteți comanda băuturi alcoolice.