Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg Facultatea de Științe ale Vieții Curs de studiu în științe nutriționale

1 Universitatea din Hamburg de Științe Aplicate Facultatea de Științe ale Vieții Curs de ecotropologie Alimentația emoțională și obezitatea o analiză calitativă Teză de licență Ziua depunerii: Înscris de: Katja Lukic Numărul înmatriculării: Recenzori: Prof. Dr. Joachim Westenhöfer oec.troph. Josephine Danneberg

hamburg

3 Alți oameni ar fi mulțumiți de recunoaștere, bucurie, sfaturi nutriționale de specialitate sau mustrare. Cu toate acestea, este încă nevoie de cercetări suplimentare. 2

4 Cuprins 1. Introducere Descrierea problemei Întrebarea de cercetare și obiectivul cercetării Structura tezei Fundament teoretic Alimentația emoțională Definiția alimentației emoționale Prevalența alimentației emoționale Înregistrarea alimentației emoționale Influența emoțiilor asupra comportamentului alimentar Abordări terapeutice pentru tratarea comportamentului alimentar emoțional Excesul de greutate Definirea și clasificarea excesului de greutate Prevalența excesului de greutate Boli consecențiale Opțiuni de tratament pentru supraponderali Alimentație emoțională și supraponderală Relația dintre alimentația emoțională și supraponderală Programe pentru tratamentul alimentației supraponderale și emoționale Studiu Consumul emoțional și supraponderal Abordarea metodică Instrument de anchetă Crearea ghidurilor de interviu și selecția participanților la interviu Colectarea datelor Prelucrarea datelor și analiza datelor Reflecția proprie a rezultatelor interviului Situații care evocă emoțional se consumă alternative la alimentația emoțională eratungen Evaluarea sfaturilor în ceea ce privește succesul discuției istorice

5 7. Limitări Concluzie Bibliografie Lista abrevierilor Lista figurilor Anexă