Untură de porc EAT SMARTER
Cunoașterea produsului untură de porc: În trecut, era mult iubită, acum aproape încruntată - untura de porc nu este la fel de nesănătoasă pe cât cred mulți.
Pâinea de untură cu crăpături este considerată pentru unii o delicatesă absolută. Se părea până acum aproximativ 50 de ani Untură De asemenea, indispensabil pentru gătit: untura de porc, grăsimea topită de porc, făcea fursecurile sfărâmicioase și suculente ca ingredient de copt, dădea mâncăruri tradiționale de varză și tocănițe care certificau ceva și rotunjeau gustul tocanelor. Untura de porc nu este la fel de nesănătoasă pe cât cred unii oameni. Untura de porc conține aproximativ 60% acizi grași nesaturați, dintre care zece la sută aparțin grupului de acizi grași polinesaturați care reglează nivelul de grăsime din sânge. Aceasta înseamnă că untura are o compoziție mai ieftină decât platoul de cocos, carnea de vită, vițelul și mielul. În acest aspect, untura este chiar mai bună decât untul. Mai presus de toate, însă, untura de porc conține doar o treime bună din nivelurile ridicate de colesterol!
Untură de porc: bine de știut
Untura de porc are un conținut scăzut de colesterol, cu 86 de miligrame pe 100 de grame, mai ales dacă măsurați untura de porc împotriva grăsimilor vegetale, care sunt practic lipsite de colesterol. În plus, cu grăsime, o mare parte din acizii grași saturați nefavorabili intră pe farfurie și nu în ultimul rând - ca în cazul oricărei grăsimi - și cu untură, multe calorii.
Recomandare EAT SMARTER
Dacă îți place untura de porc și, prin urmare, folosești untură de porc din când în când, dar în caz contrar mănânci alimente cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre, nu trebuie să-ți faci griji un pic despre sănătatea ta. Dacă sunteți foarte precaut, cumpărați untură de gâscă, care este puțin mai ieftină în compoziție decât untura. Cu toate acestea, moderarea este la ordinea zilei cu orice grăsime. Untura nu ar trebui să facă parte din mâncarea de zi cu zi. Persoanele al căror metabolism al grăsimilor este perturbat preferă dieta de margarină și uleiurile vegetale cu un conținut ridicat de acizi grași nesaturați în loc de untură.
Rețete cu untură:
Desigur, puteți găsi și rețete cu untură aici la EAT SMARTER!
- Rețete de untură de porc într-o listă clară
- Colecție de rețete de untură pentru un clic practic