Urechi de măgar

12 iunie 2018

brânză rasă

Urechile de măgar sunt un fel de mâncare sărată din Alpi. Este un gratin de spanac acoperit cu lasagna sau aluat de clătite în funcție de rețete. Vă invităm să învățați cum să faceți cu ușurință celebrele „urechi de măgar”. Acest gratin de spanac va fi un acompaniament ideal pentru carne și pește. De asemenea, va fi foarte apreciat de vegetarieni !

  • 650 crenguțe de spanac
  • 4 foi de lasagna
  • 40 cl de lapte
  • 30g unt
  • 40 g făină
  • 30 g de brânză rasă
  • sare piper

Timp de gătit: 20 min

Gatiti spanacul aproximativ zece minute intr-o craticioara mare. Sare și piper cu generozitate. Scoateți-le pentru a îndepărta cât mai multă apă posibil. Carte.