O dietă săracă în carbohidrați - Dietonus

În căutarea armoniei, oamenii tonifiați și armonioși încep să facă exerciții fizice și să adere la o alimentație sănătoasă. Prima problemă cu care se confruntă - dieta. Puțini oameni știu că problema constă în consumul excesiv de carbohidrați simpli. Și doar aflați cum informațiile din surse populare, care nu citesc până la capăt, elimină complet carbohidrații din alimente. Și de aici încep tulburările, problemele de sănătate, oboseala și așa mai departe. Unde este echilibrul și adevărul? Închide! Să ne înțelegem.

În ultimii câțiva ani a existat o schimbare drastică a ideilor despre motivul pentru care o persoană se îngrașă. Masele recunosc că carbohidrații și nu grăsimile dietetice sunt transformați în grăsimi subcutanate și sunt o cauză majoră a obezității.

Pentru o lungă perioadă de timp, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a stat la baza metodelor de slăbire, dar o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a provocat senzație, ceea ce duce la pierderea în greutate în exces. Studiile au arătat că carbohidrații simpli și complecși au efecte diferite asupra organismului. Consumul excesiv de alimente bogate în carbohidrați duce la obezitate.

În acest articol veți afla:

ce este o dietă săracă în carbohidrați și cum funcționează arderea activă a grăsimilor;
avantaje și dezavantaje ale metodei;
ce produse sunt în dieta dietei cu conținut scăzut de carbohidrați;
rețete interesante mese cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a pune la punct un meniu complet.

Care este esența metodei de slăbit

Carbohidrații oferă organismului cantitatea necesară de energie care este consumată în timpul zilei în procesele vitale și în timpul activității fizice. Abandonarea completă a elementului macro duce la funcționarea defectuoasă a sistemelor funcționale, iar excesul de energie primită duce la o creștere a rezervelor de grăsime. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați conține glucide lente (complexe), care nu sunt transformate în energie printr-un salt brusc al zahărului din sânge.

Esența metodei este că, din prima zi a dietei, pentru pierderea în greutate sigură și eficientă în fiecare zi, reduceți numărul de carbohidrați utilizați și creșteți proteinele. Ca urmare, următoarele procese rulează în corp:

Înainte de aceasta, energia devine limitată, forțând căutarea unei noi surse.
Glicogenul în primele 2-3 zile de dietă devine principala sursă de energie.
Descompunerea suplimentară a grăsimilor rezumă o sursă suplimentară de energie - cetona.

Utilizarea cercetărilor comparativ cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi pentru a slăbi a arătat că persoanele care au menținut la minimum cantitatea de carbohidrați pierdută în 6 luni în greutate mai mare decât cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi . În cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, subiecții testați după ingestie au simțit o senzație de sațietate, deoarece proteinele și grăsimile se descompun mai lent decât carbohidrații. În plus, poate exista o creștere a nivelului de zahăr din sânge, iar producția de insulină a avut loc treptat. Și cu asta nu ați avut explozii bruște de energie cauzate de oboseală și senzație de foame.

Concluzie: principiul dietei - procese biochimice care favorizează arderea grăsimilor și pierderea kilogramelor. Este important să ne amintim că, în timp ce regimul alimentar reduce stratul de grăsime în mod egal în tot corpul, prin urmare, reducerea volumului local este imposibilă.

Avantaje și dezavantaje

Conținutul redus de carbohidrați din meniu are un efect pozitiv asupra stării organismului, normalizează digestia, crește metabolismul și întinerește.

la o dietă nu există foame, puterea rămâne la același nivel, nu există slăbiciune;
potrivit pentru diabetici;
dieta adecvată pentru bărbați și femei cu scopul de a pierde în greutate;
potrivit pentru niveluri de activitate scăzute, medii și ridicate;
necesită o schimbare semnificativă în calculul necesității zilnice de calorii atunci când pierdeți în greutate, schimbă cifrele cheie ale proteinelor și carbohidraților.

Reducerea numărului de elemente macro ajută la pierderea în greutate și îmbunătățirea stării de sănătate, vă recomandăm în:

supraponderal;
exerciții intense;
Diabetul zaharat;
Tensiune arterială crescută;
Tulburări ale sistemului endocrin;
boli oncologice.

Metoda a câștigat încrederea în rândul sportivilor și vorbitorilor culturisti este o oportunitate unică de a obține ușurare, creșterea procentului de grăsime corporală și menținerea masei musculare.

Dar există dezavantaje în nutriție:

Constipație - Reducerea cantității de fibre, care este legată de reducerea aportului de carbohidrați, poate duce la probleme digestive;
Carbohidrați Foamea poate provoca dureri de cap, iritabilitate și nervozitate;
Exacerbarea bolilor cronice;
crește sarcina pe ficat;
Potasiul și sodiul sunt puține;
Deficitul de carbohidrați reduce concentrația de atenție, care este crucială pentru persoanele care fac muncă mentală;
creșterea colesterolului datorită cantității mari de produse de origine animală, care declanșează dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular;

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu se află pe lista tehnicilor la care te-ai ținut de câțiva ani, deoarece lista mare de alimente interzise creează stres suplimentar asupra organismului. Deci, după câteva săptămâni sau luni de restricții, persoana revine la dieta obișnuită pentru sine.

Raport bine echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați

Principala sursă de proteine pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - produse de origine animală: carne, carne de pasăre, măruntaie, brânză, ouă. Pentru alternativa vegetariană sunt leguminoasele și nucile.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă se încadrează în:

Proteine 40-50%;
Grăsimi 30-35%;
Carbohidrați 20-25%.

Opinia medicilor-nutriționiști

Nutriționiștii spun cu precauție despre metodă, deoarece o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (săptămână sau lună) se referă la consumul a 50-70 g de macro-element pe zi. Deficitul duce la tulburări nedorite cu o serie de efecte secundare, cum ar fi excesul.

Medicii preferă să recomande dieta corectă și echilibrată, controlând aportul de produse cu carbohidrați. Obiceiurile alimentare sănătoase, combinate cu activitatea fizică, ajută la reducerea numărului de grăsimi corporale - metoda poate să nu slăbească în mod expres, dar fără a afecta sănătatea.

Contraindicații

Înainte de „dietă” ar trebui să se consulte un medic, deoarece conținutul ridicat de proteine este contraindicat persoanelor cu metabolismul afectat (de exemplu, urolitiaza, guta). Faptul că, cu o dietă normală, aceste tulburări metabolice nu se pot manifesta, ceea ce înseamnă că este posibil să nu știți nici măcar despre existența bolii în sine. Schimbând dieta către un aport crescut de proteine, generezi în corpul tău începând un mecanism patologic serios.

Consumul excesiv de alimente grase este contraindicat în bolile tractului digestiv (colecistită, pancreatită, colelitiază, ulcer gastric, gastrită). Alimentele grase provoacă intrarea în organism a unor cantități mari de colesterol, care pot provoca sau accelera creșterea plăcilor aterosclerotice.

De asemenea, metoda de slăbire nu este recomandată:

gravidă și care alăptează;
Persoanele sub 18 ani;
în bolile cardiovasculare;
în momentul exacerbării bolilor cronice.

Principalele reguli pentru dieta saraca in carbohidrati

Metoda necesită utilizarea unei porții minime de carbohidrați, suficientă pentru menținerea funcției corpului. Pentru femei au fost necesare 2 grame pe kilogram de greutate corporală, bărbații - 3 g. Dacă consumul zilnic este de 120-150 g, atunci pentru a pierde în greutate cifra ușor și treptat la 50-70 de grame pe zi. Alimentele bogate în proteine devin sursa de energie și susțin tonul țesutului muscular.

Nivelurile scăzute de carbohidrați din dietă scad nivelul insulinei, ceea ce suprimă pofta de mâncare. Corpurile cetonice, realizate cu proteine și grăsimi animale și vegetale, blochează fluxul de informații despre sentimentele de foame.

Câteva principii vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele:

excludeți din dieta produselor cu un indice glicemic ridicat;
aport suplimentar de vitamine și minerale;
metoda preferată de preparare - tocană, fierbere, grătar, un cuplu. Prăjiți ingredientele fără a adăuga ulei sau cu puțin;
nu săriți peste mese și reduceți conținutul de calorii;
aportul de carbohidrați complecși, prima jumătate și, înainte de efort, a doua - alimente proteice;
neapărat luați micul dejun;
Cura de băut: cel puțin 2 litri de lichid pur.

Amintiți-vă că numărarea corectă a necesității zilnice de energie atunci când pierdeți în greutate este primul pas înainte de a începe orice dietă.

Produse aprobate

Lista produselor pentru menținerea unei diete bogate în carbohidrați, care permite diversificarea meniului și nu foamea. Este important să studiați informații despre componentă cu tabele cu conținutul de calorii din alimente sau pe etichetă.

Tabelul produselor permise

Dieta implică o anumită restricție. Cu ajutorul tabelului, vă puteți familiariza cu produsele special concepute pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Grupuri de produse	Produse aprobate
carne	Carne de porc slabă, vițel și carne de vită, carne de pasăre, măruntaie
peste si fructe de mare	Pește marin: somon, somon, cod, macrou, hering, ton, fructe de mare halibut - fără restricții
Lactate	Quark, brânză, chefir, iaurt natural fără aditivi - toate cu un conținut redus de grăsimi
Ouă	Pui și prepelițe
Legume în brânză și conserve	Toate cu excepția legumelor cu un conținut ridicat de amidon: cartofi, anghinare, cartofi dulci
Ciuperci	Fără restricții sub nicio formă
Fructe, fructe de padure	Citrice, mere dulci verzi
crupe	Bunting fierbe lung, orez brun și hrișcă
Nuci si seminte	Fără restricții
ulei	Legume crude
Sosuri	Oțet balsamic
Îndulcitori	Fără sorbitol și fructoză
băuturi	Cafea, ceai - fără adaos de zahăr, apă minerală, sucuri de legume

Produse interzise

Dacă un produs iubit nu se află pe lista de ingrediente permise, este probabil ca acesta să fie pe lista de interzise:

Brutărie și patiserie;
cereale tratate (orez alb, fulgi de ovăz de gătit rapid, griș), paste din grâu de înaltă calitate;
Cartofi, porumb;
Mese gata, produse afumate;
Ingrediente alimentare (maioneză, ketchup și sosuri, cu excepția soiei);
Ciocolată;
fructe dulci (banane, struguri);
Zahar și produse din zahăr;
Sucuri ambalate, băuturi din fructe (datorită adaosului de zahăr);
Limonadă;
bauturi alcoolice.

Nu este recomandabil să utilizați produsele menționate mai sus pentru prima dată, dar introduceți-le treptat înapoi în dietă în porții mici după 3-4 săptămâni.

Meniu exemplar pentru o săptămână

La prima vedere, se pare că o dietă săracă în carbohidrați este variată, cu toate acestea, înainte de meniul săptămânii, vă puteți asigura că dieta se dovedește a fi saturată. Meniu alternativ pentru o săptămână ndet videoclipuri sledushchego.

Tabel: Meniu aproximativ pentru dieta saraca in carbohidrati timp de 7 zile

În tabel erau posibile combinații de mic dejun, prânz și cină pe care le puteți lua ca bază și înlocuiți masa preferată. Să nu uităm ce este important pentru a produce corect calculul meselor gata calorii consumate pentru a satisface necesarul zilnic de energie. Poate schimbarea și repetarea produselor.

Zi	mic dejun	2 mic dejun	Luând prânzul	Gustare de după amiază	masa de seara
1 zi	Caserola de caș fără zahăr + roșie/castravete	Grapefruit	Terci de orez din cereale integrale cu legume	Kefir 1%	Pește aburit + salată de varză + pâine
2 zile	Omletă sau omletă două ouă + pui	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	Supă de ciuperci cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi + pâine	Iaurt 1% cu castravete tocat și ierburi	Carne de vita fiarta + salata de castraveti si rosii
A 3-a zi	Legume fierte cu brânză rasă	măr	Supa de legume cu bulion de pui	Lapte 1,5%	Piept de pui fiert + varză murată
A 4-a zi	Făină de ovăz cu măr ras	Grapefruit	Hrișcă + salată de sfeclă roșie	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	Ragout de vițel sau pui cu legume
5 zile	Brânză + ouă fierte	măr	Orez brun gătit + fructe de mare	Kefir 1%	Salată + friptură de vită slabă
A 6-a zi	Brânză + ou fiert + pâine	Iaurt natural fără zahăr 1,5%	Carne la grătar + salată de legume	kiwi	Legume la aburi + peste fiert
7 zile	Terci de lapte hrișcă	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	Pește copt cu legume	Kefir 1%	Piept de pui la cuptor + legume și ierburi proaspete

O dietă prea lungă cu conținut scăzut de carbohidrați (de 30 de zile) ar trebui să fie o masă de înșelăciune sau recif pentru a preveni încetinirea metabolismului.

Venituri din nutriție

O dietă cu o dietă săracă în carbohidrați diferă în ceea ce privește eficiența și disponibilitatea, dar după 2 luni trebuie să reveniți la dieta obișnuită. Rezultatul este de a reduce treptat stresul asupra corpului și de a nu recâștiga kilogramele vărsate mai devreme.

Pentru alimentația normală din nou timp de 3-4 săptămâni:

în prima și a doua săptămână crește cantitatea de fructe și legume (nu amidon);
a treia săptămână - scăderea proteinelor din adăugarea de cereale;
numărul de calorii care crește și în fiecare zi care trece.

Ce puteți pregăti la timp pentru a slăbi rețete delicioase

Dieta hipo-glucidică - Niciun motiv nu se limitează doar la pui. Lista produselor permise este foarte extinsă, astfel încât să puteți găti mâncăruri încercate sau fantezi, pe baza componentelor existente.

Fileul de pui în multivarki

Spălați fileul de pui, îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați în mod arbitrar bucăți, presărați sare și condimente, puneți pe fundul bolului multivarki.
Se toarnă apă, se adaugă frunza de dafin.
1,5 ore de gătit în modul «Steaming».

Ingrediente: - file de pui - 250 g; - apă - 150 g; - sare, piper măcinat - după gust; - Laur - 1 buc.

Vitel cu brânză de oaie la cuptor

Spălați carnea în apă rece, tăiați-o, tăiați-o.
Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți vițelul, laptele.
Trimiteți cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
Imediat după aceea carnea este sărată, adăugați sare și condimente după gust.
Tăiați brânza de oaie în felii subțiri, distribuiți uniform pe carne, întoarceți-o la cuptor pentru încă 30 de minute.

Glucide totale: 7,7 g.

Ingrediente: - paletă de vită - 400 grame; - brânză - 100 g; - lapte 1,5% - 100 ml; - ulei vegetal - 20 ml; - sare, piper, condimente - după gust.