Uscare ghimbir - 2 opțiuni prezentate
Fie ca mirodenie, remediu sau bomboane: toată lumea ar trebui să aibă ghimbir acasă. Vă prezentăm, prin urmare, 2 moduri în care puteți usca ghimbirul.
Ghimbirul nu este numai excelent pentru rafinarea preparatelor asiatice, ci este și un tubercul cu ingrediente vindecătoare. De exemplu, puteți folosi ceaiul de ghimbir ca remediu pentru răceli, iar ghimbirul poate ajuta și la reumatism. Dar nu puteți folosi un bec proaspăt pentru aceasta (sfat de lectură: Ghimbir în creștere - așa se face). Numai ghimbirul uscat este potrivit pentru aceasta.
Dar nu trebuie să mergi direct la un magazin și să-l cumperi. Puteți, de asemenea, usca usor ghimbirul singur. La urma urmei, există două moduri de a usca ghimbirul: în aer sau în cuptor. După ce s-a uscat, îl puteți depozita într-un loc uscat pentru o lungă perioadă de timp și îl puteți prelucra în continuare. După măcinarea ghimbirului, de exemplu, poate fi folosit și ca condiment. Ghimbirul uscat este, desigur, și un mare cadou de casă din grădină.
2 moduri de uscare a ghimbirului prezentate
➤ Opțiunea 1 - ghimbir uscat la aer:
Dacă doriți doar să lăsați ghimbirul să se usuce la aer, trebuie mai întâi să tăiați tuberculul în felii subțiri. Apoi, trebuie să le puneți pe hârtie de bucătărie, să tamponați ceva cu ea și apoi să așteptați până când feliile s-au uscat.
De obicei, este enervant faptul că ghimbirul se usucă atât de repede în aer. Cu toate acestea, puteți profita acum de acest aspect negativ.
➤ Opțiunea 2 - uscarea ghimbirului în cuptor:
Desigur, merge mult mai repede și mai sigur în cuptor. În acest caz, puteți fi, de asemenea, absolut sigur că ghimbirul nu va putrezi în timp ce se usucă. Așa trebuie să procedați:
Pasul 1 - preîncălziți aragazul și tăiați ghimbirul:
Preîncălziți cuptorul la 40 de grade. Cel mai bine este să alegeți setarea de recirculare. Între timp, puteți tăia tuberculul în multe felii subțiri.
Pasul 2 - tamponează ghimbirul și pune-l pe hârtie de copt:
Apoi, trebuie să tamponezi feliile de ghimbir cu un prosop de bucătărie. Apoi așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 3 - introduceți ghimbirul în cuptor:
Nu putem acorda un timp exact, cât timp ghimbirul trebuie să se usuce în cuptor, deoarece depinde întotdeauna de cât de groase tăiați feliile și de cât de proaspăt este tuberculul. Prin urmare, trebuie să verificați la fiecare 15 minute dacă lichidul a scăpat complet din ghimbir. Cu toate acestea, acest lucru poate dura mult. Deci ai nevoie de puțină răbdare.
Dacă nu mai există deloc lichid când apăsați geamurile, puteți opri cuptorul și scoate ghimbirul.
Bacsis:
De asemenea, puteți conserva roșii, ardei, ciuperci, mazăre și alte legume în acest fel.