Uscați corect smochinele - așa funcționează; s

Smochinele sunt foarte sănătoși și mari energizanti. Se pot usca ușor și astfel veți obține o gustare gustoasă pe care o puteți lua cu ușurință cu voi. În acest sfat de acasă vă vom arăta diferite moduri în care puteți usca smochinele.

Smochine uscate la soare

Cea mai ieftină metodă de uscare a smochinelor este oferită de însăși natura.

Mai întâi spălați smochinele rapid. După ce le-ați uscat, întindeți smochinele pe o grătar. Aceasta are avantajul că aerul poate circula bine în jurul smochinelor. Alternativ, puteți utiliza o foaie de copt sau ceva similar. Dar, în acest caz, trebuie să întoarceți smochinele mai des.
Acum puneți o glugă peste grătar. Dacă ați așezat mai multe rețele la soare, puteți, alternativ, să atârnați o plasă de țânțari peste ele, pe care să o atașați, de exemplu, la o umbrelă de soare pe care o așezați pe partea laterală a smochinelor. Smochinele în sine nu trebuie expuse la lumina soarelui.
Întoarceți smochinele ocazional, având grijă să nu le introduceți într-un duș cu ploaie. Lăsați smochinele să se usuce câteva zile. Chiar și la temperaturi ridicate, ar trebui să vă așteptați să dureze trei până la patru zile pentru ca fructele să se usuce.
Sfat: Dacă vremea se schimbă surprinzător, pur și simplu continuați procesul de uscare în cuptor.

Smochine uscate în cuptor

Dacă vremea nu cooperează, puteți usca smochinele în cuptor sau într-un deshidratator automat.

Spălați smochinele și lăsați-le să se usuce bine. Cel mai bine este să curățați smochinele seara și să le lăsați să se usuce complet peste noapte pe un prosop de bucătărie.
Distribuiți acum smochinele pe o grătar și introduceți-le în cuptor. Selectați „convecție” și setați temperatura la aproximativ 30 de grade. Lăsați ușa cuptorului întredeschisă, astfel încât să poată scăpa umezeala.
Acum vor dura câteva ore pentru ca smochinele să se usuce. După aproximativ șase până la șapte ore, verificați dacă umezeala a scăpat din fruct. Pentru a face acest lucru, tăiați un fruct în jumătate și încercați să-l stoarceți.
Ulterior, cel mai bine este să păstrați smochinele uscate în recipiente întunecate și într-o cameră rece și întunecată, cum ar fi cămara.
Sfat: De asemenea, puteți usca smochinele într-un deshidratator automat în loc de cuptor. Acest lucru are avantajul față de cuptor că folosește în general mult mai puțină energie. Pe de altă parte, mult mai puține fructe se încadrează în bolurile deshidratorului automat. Deci, dacă ați acoperit mai multe rafturi de sârmă cu smochine, cuptorul este alegerea mai bună.

Sfat video: floare de bătrân prăjită - așa funcționează

O altă modalitate bună de a face fructele să dureze mai mult este de a bombona fructele. Vă vom arăta cum să faceți acest lucru în articolul următor.