Acid L-ascorbic E300 - condimentele mele
Un ajutor neprețuit pentru umplerea cu vitamina C în timpul unei cure și pentru a vă proteja de infecțiile de iarnă !
de la 3,95 €
Descriere "Acid L-ascorbic E300"
Ce este acidul ascorbic ?
Sub acest nume ușor chimic de acid ascorbic ascunde pur și simplu vitamina C! Acest acid organic, prezent în multe fructe și legume, este numit ascorbic, ceea ce înseamnă literalmente antiscurvy, prefixul a oferă ideea împotriva și scorbicul provine din scorbut. Scorbutul este o boală gravă, care aproape că a dispărut acum, cauzată de deficiența de vitamina C.
Acidul ascorbic și vitamina C sunt, prin urmare, același lucru. De asemenea, vorbim de L-ascorbic sub codul european E300. Acidul ascorbic pe care vi-l oferim este într-adevăr acid L-ascorbic și nu acid DL-ascorbic sau acid ascorbic oenologic ale cărui proprietăți sunt reduse.
Este utilizat pentru 50% din producția sa de către industria farmaceutică și parafarmaceutică, dar, de asemenea, pentru 40%, în industria alimentară și la fabricarea băuturilor ca antioxidant și conservant. Se poate găsi astfel în vin, bere, anumite făină, sucuri de fructe și băuturi cu cafea, ca la Starbucks.
Astăzi vitamina C face parte din lista medicamentelor esențiale ale OMS (Organizația Mondială a Sănătății).
Proprietățile de sănătate ale vitaminei C
Acidul ascorbic se găsește în principal în fructe, în special în citrice și în legume proaspete. Trebuie să știți că alimentele de gătit reduc conținutul lor de vitamina C, așa că preferați să le consumați crude pentru a beneficia de aportul maxim de vitamina C.
Vitamina C funcționează într-o serie de procese din corpul nostru. Ajută la producerea colagenului care este implicat în formarea oaselor, cartilajului, țesutului conjunctiv și a pielii. Prin urmare, este un element esențial în lupta împotriva îmbătrânirii, deoarece ajută la captarea radicalilor liberi, detoxifică substanțele cancerigene și îmbunătățește vindecarea. !
Vitamina C ne ajută, de asemenea, să rezistăm mai bine infecțiilor virale și bacteriene prin întărirea sistemului nostru imunitar. Contribuie la producerea de celule roșii din sânge prin îmbunătățirea absorbției fierului non-hem. În ceea ce privește fierul, trebuie să știți că există două tipuri de fier:
- fier non-hemic găsit în plante și ouă, dar în cantități mici;
- fier hemic care este conținut în produsele de origine animală și care este mult mai ușor asimilat de organism decât cel anterior.
Deci, pentru a promova absorbția fierului de către organism, este esențial să consumați vitamina C în același timp. De asemenea, evitați dușmanii fierului, cum ar fi ceaiul, cafeaua, vinul, calciul și sucurile de fructe din struguri, care limitează absorbția fierului de către organism.
Ajută la lupta împotriva oboselii și epuizării. Studiile izolate și-au demonstrat acțiunea în prevenirea gutei, bolilor cardiovasculare, cancerului, cataractei, degenerescenței maculare și a tratamentului astmului.
De ce să consumăm acid ascorbic ?
Vitamina C prezentă în alimente este foarte fragilă, este chiar și cea mai fragilă dintre toate vitaminele! Este sensibil la căldură, apă, aer și lumină. Dacă vă lăsați portocalele la temperatura camerei, acestea pot pierde până la 50% din conținutul lor de vitamina C în 24 de ore. !
În funcție de stilul de viață, fumatul, sportul intens, consumul ridicat de alcool sau perioada de viață, femeile însărcinate, bolnavii de cancer, copii fragili, în caz de fractură sau infecție, stres, necesitățile zilnice în vitamina C sunt mult crescute. În caz de deficit de vitamina C, medicul curant sau alt terapeut vă recomandă să vă creșteți aportul de vitamina C cu ajutorul suplimentului alimentar și, în special, al acidului ascorbic.