Ușor ca o plăcintă de mere cu pene
Puține calorii, puține grăsimi și încă gustoase? Da, vorbesc despre un tort 😉
Acest tort este, de asemenea, ideal ca bază pentru alte prăjituri cu fructe - de ex. Prune sau prune mirabelle. În ceea ce privește gustul și consistența, este undeva între aluat și aluat de drojdie - nu la fel de slăbit și pufos ca un burete normal (dar, de asemenea, mult mai scăzut în calorii), dar mult mai „turtit” decât un aluat de drojdie. Doar încercați!
Principalul motiv pentru caloriile reduse este acela că o parte din grăsime este înlocuită cu iaurt și eu (dar nu trebuie) înlocuiesc o parte din zahăr cu îndulcitor de stevia. Dar chiar și cu „zahăr pur” tortul ar fi totuși foarte potrivit pentru figuri.
Apropo: Cel mai important truc când „slăbiți” rețetele de copt nu este niciodată să înlocuiți toată grăsimea sau tot zahărul, întrucât ambele aduc o contribuție importantă la gustul și consistența tortului. Jumătate din ambele pot fi schimbate cu alternative cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi, iar zahărul poate fi adesea redus fără înlocuire dacă folosiți fructe foarte dulci. Apropo, o bucată are aproximativ 170 de calorii (sau 185 dacă luați doar zahăr).
Din păcate, în timp ce coaceam, am uitat complet să fac poze între ele - dar prepararea aluatului este foarte ușoară, o poți face așa! 🙂
Ingrediente pentru o tigaie springform (26-28 cm)
2 oua mari
100 g zahăr (sau 50 g zahăr + 3 linguri îndulcitor de stevia)
250 g făină
1 pachet de praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat
160 g iaurt (folosesc 1,8% iaurt organic)
1 lingură de ulei (de ex. Ulei de floarea soarelui, ar trebui să aibă un gust neutru)
4 mere mari
30 g migdale sau fulgi tocați (puteți omite, de asemenea)
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° căldură sus/jos. Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le în pene.
2. Bate ouăle timp de aproximativ 2 minute până se spumează. Apoi adăugați zahărul, zahărul vanilat (+ eventual stevia), bateți din nou timp de 2 minute.
3. Adăugați iaurt și ulei și amestecați.
4. Se amestecă făina și praful de copt și fie se îndoaie, fie se amestecă la cea mai mică setare. Aici puteți adăuga și alte arome, dacă doriți - de exemplu. unele migdale amare sau scorțișoară.
5. Căptușiți fundul tăvii cu formă de arc cu hârtie pergament și turnați aluatul. Completați cu merele după cum doriți.
6. Prăjește migdalele scurt în tigaie și apoi întinde-le pe tort.
7. Coaceți tortul la 180 de grade pentru 20 de minute bune (testul bețișoarelor!). Este mai bine să-l scoateți 1 minut prea devreme decât prea târziu, altfel se va usca rapid din cauza conținutului scăzut de grăsimi. (Atenție: după un feedback de la un cititor, se pare că tortul durează puțin mai mult pentru majoritatea dintre voi. Deci, este mai bine să planificați cu 25 de minute).
8. Îndepărtați cu grijă de pe margine și dezlipiți baza numai atunci când prăjitura s-a răcit.
Terminat! Bucură-te de asta ... Aștept cu nerăbdare feedback-ul tău cu care fructe ai încercat tortul!