Usturoi sălbatic, Allium ursinum

Usturoi sălbatic, Allium ursinum,

Înălțimea de până la 28 cm,

ceapa perena cu tulpina triunghiulara si larga, eliptica

Frunzele au un puternic parfum de usturoi. Frunzele au optică

mare asemănare cu crinul otrăvitor al văii, dar prin

mirosul puternic de usturoi al usturoiului sălbatic se distinge ușor.

Flori foarte frumoase, în formă de stea, stau pe un lung

Tulpina florilor. Ca toate plantele de ceapă, usturoiul sălbatic are o

Organ de depozitare. Aceasta rămâne îngustă și ajunge până la 3cm lungime

părți bazale, cărnoase, îngroșate, care păstrează nutrienții

Frunzele alcătuiesc ceapa. Se adună vara și

Toamnă. Usturoiul sălbatic este răspândit în Caucaz și Asia de Nord, în

În împrejurimile noastre îl puteți găsi din abundență în pădurile inundabile din Rur

lângă Jülich, de asemenea, de-a lungul Geul din Kelmis lângă Emmaburg.

Piese utilizate: ceapă

Ulei, aldehide, alioni, ajoenă, sulfură de vinil și altele asemenea Vitamina C, săruri minerale,

Mucus, zahăr, aminoacizi liberi.

O întinerire generală

prin îmbunătățirea fluxului de sânge către capilare, scade

Nivelul colesterolului, previne arterioscleroza, ajută la stomac și.

Probleme intestinale, de asemenea, cu astm Bronşită. Sucul devine

Istorie u. Legendă:

Usturoiul sălbatic era deja consumat în epoca neolitică, iar usturoiul era mai întâi mult

cunoscut ulterior. Urși găsiți după o lungă hibernare

Usturoiul sălbatic, de unde și numele, ca primul aliment.

Usturoiul sălbatic este mai ferm

Componenta de condimente a gastronomiei de lux, se numește

Legumele sălbatice de primăvară sunt foarte apreciate în bucătăria naturală.

---