Usturoi și ierburi brânză proaspătă

27 iunie 2017

usturoi

În categoria „brânză proaspătă” cea mai cunoscută este, fără îndoială, cea cu usturoi și ierburi fine. Vă voi explica în această rețetă ultra simplă, cum să vă faceți propria în mai puțin de 10 minute, deoarece astăzi casa este din ce în ce mai la modă. În această perioadă de vară, ce ar putea fi mai bun decât o brânză ultra-proaspătă bună, care va fi o senzație în timpul aperitivelor

  • 1 litru lapte integral
  • 4 linguri. suc de lămâie
  • 1/2 buchet de arpagic
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • piper

Timp de gătit: 5 min

Timp de odihnă: 2 ore

Se toarnă laptele și lămâia într-un vas cu microunde (am folosit Micro Cook Pitcher de la Tupperware) și se încălzește timp de 5 minute la 700 de wați. Între timp, pregătește un recipient acoperit cu un chinezesc pe care l-ai căptușit cu o cârpă curată. Când laptele dvs. s-a terminat de încălzit, turnați-l în chinez și lăsați-l să se scurgă timp de cel puțin 1 oră. Idealul este 2 ore bune.