Utilizarea apei de către gospodăriile private Agenția Federală de Mediu
Utilizarea apei de către gospodăriile private
În medie, fiecare persoană din Germania a consumat în gospodărie în jur de 123 litri de apă potabilă în fiecare zi în 2016. Alți 3.900 de litri de apă pe zi sunt folosiți pentru producția de alimente, îmbrăcăminte și alte bunuri de larg consum. O mare parte din această apă utilizată indirect este necesară pentru irigarea fructelor, legumelor și cerealelor.
Cuprins
Utilizarea directă și indirectă a apei
Amprenta de apă a Germaniei
Apă virtuală în bumbac și alimente
Apă verde și albastră
Utilizarea directă și indirectă a apei
În 2016, fiecare persoană din Germania a consumat în medie 123 de litri de apă potabilă pe zi, de exemplu pentru igiena personală, gătit, băut, spălat rufele sau curățat (vezi figura „Utilizarea apei în gospodărie 2017”). Aceasta include, de asemenea, utilizarea apei potabile în întreprinderile mici, de exemplu la măcelari, brutării și cabinete medicale. Majoritatea apei potabile utilizate în gospodărie este utilizată pentru curățare, igienă personală și spălarea toaletei. De fapt, folosim doar o mică proporție pentru băut și pentru prepararea alimentelor.
Utilizarea zilnică a apei potabile în gospodării și întreprinderi mici a scăzut constant în ultimii 20 de ani. Comparativ cu 1991, a scăzut de la 144 de litri pe locuitor pe zi cu 21 de litri (vezi Fig. „Consumul zilnic de apă pe cap de locuitor”).
Dar nu folosim doar apa potabilă direct. Alimentele, îmbrăcămintea și alte produse conțin, de asemenea, apă sau au fost folosite ca apă de proces sau de irigare pentru a le genera. Această apă folosită indirect se numește apă virtuală. Apa virtuală arată câtă apă a fost necesară pentru fabricarea produselor și mărfurilor.
Sursa: Agenția Federală de Mediu și Oficiul Federal de Statistică ">
Sursa: Agenția Federală de Mediu și Diagrama Oficiului Federal de Statistică în format PDF
Sursa: Oficiul Federal de Statistică "> Utilizarea zilnică a apei pe cap de locuitor
Sursa: Diagrama Oficiului Federal de Statistică în format PDF
Amprenta de apă a Germaniei
Apa virtuală face parte din „amprenta apei”, care indică cantitatea de apă consumată de o persoană, companie sau țară. Particularitatea acestui concept este că ne conectează consumul cu consumul de apă din regiunile de producție. Amprenta de apă arată că consumul nostru are un impact asupra resurselor de apă din întreaga lume și arată clar că importăm și exportăm întotdeauna apă cu produse și mărfuri. Amprenta de apă a unei țări este calculată după cum urmează (valorile curente, anul 2010, pentru Germania sunt prezentate între paranteze):
Utilizarea resurselor de apă menajere (58,0 miliarde m³)
+ Import de apă virtuală (125,0 miliarde m³)
- Export de apă virtuală (65,8 miliarde m³)
= Amprenta apei (117,2 miliarde m³)
Cu o amprentă de apă de 117,2 miliarde de metri cubi (miliarde de m³), fiecare persoană din Germania lasă o amprentă de apă de aproximativ 1.426 m³ anual - adică 3,9 m³ sau 3.900 de litri pe zi. Amprenta de apă pentru textilele și îmbrăcămintea din bumbac numai din bumbac a fost cu puțin sub 78 m³ pe cap de locuitor în 2010.
Apă virtuală în bumbac și alimente
Pentru produsele agricole folosite la fabricarea produselor textile și alimentare, Germania este așa-numitul importator net de apă virtuală. Asta înseamnă că, pentru a ne satisface nevoile de alimente și îmbrăcăminte, avem nevoie de mai multă apă în străinătate decât acasă. Două exemple ar trebui să clarifice acest lucru:
- Pentru textile și îmbrăcăminte din bumbac, care au fost importate în 2010, aproximativ 10,6 miliarde de metri cubi (miliarde m³) de apă au fost folosiți în străinătate pentru cultivare și producție. Pentru produsele din bumbac produse și exportate în Germania în același an, aproximativ 4,2 miliarde m³. Aceasta înseamnă că Germania are un import net de aproape 6,4 miliarde m³ de apă (importuri nete = importuri minus exporturi).
- Apa necesară pentru producția produselor noastre alimentare este din ce în ce mai utilizată în străinătate, deoarece importăm multe produse crude și alimente procesate. În 2000, aproape 80 de miliarde de metri cubi (miliarde m³) de apă au fost folosiți în străinătate pentru produse de origine vegetală și animală; în 2010 era deja mai mult de 103 miliarde m³. În aceeași perioadă, cantitatea de apă necesară pentru produsele vegetale și animale exportate a crescut de la aproape 47 la puțin sub 66 miliarde m³.
Apă verde și albastră
Amprenta apei face distincție între apa „verde” și „albastră”. Solul natural și apa de ploaie, pe care plantele o absorb și se evaporă, sunt considerate „verzi”. „Albastru” este termenul folosit pentru a descrie apa care este preluată în mod specific din apele subterane și de suprafață pentru a fabrica produse precum alimente și textile. Apa albastră include și apa pe care fermierii o folosesc pentru irigarea câmpurilor și plantațiilor.
În materiile prime agricole și produsele din bumbac importate în Germania, proporțiile de apă verde și albastră sunt diferite:
- În cazul materiilor prime agricole, cum ar fi cerealele, semințele oleaginoase, culturile furajere, fructele sau legumele, 95% din apa importată aparține apei verzi (vezi Fig. „Apă albastră și verde importată din materii prime agricole”).
- Cu toate acestea, în cazul produselor din bumbac, proporția de apă albastră, adică apa utilizată pentru irigații, este de aproximativ 69%, iar cea a apei verzi este de 31% (a se vedea Fig.
Extragerea apei albastre pentru irigarea plantațiilor poate duce la probleme ecologice și conflicte locale de utilizare. Un exemplu binecunoscut este Marea Aral: ceea ce a fost odinioară cel de-al patrulea cel mai mare lac din lume, cu o suprafață de 68.000 km², puțin mai mic decât statul Bavaria, acoperă astăzi mai puțin de jumătate din suprafața sa anterioară (29.680 km²) datorită extragerilor gigantice de apă pentru cultivarea bumbacului. Până în 1997 a pierdut 90% din volumul său de apă, cu o creștere simultană a salinității.
Sursa: Agenția Federală de Mediu și Oficiul Federal de Statistică "> Apă albastră și verde importată din produse agricole
Sursă: diagrama Agenției Federale de Mediu și a Oficiului Federal de Statistică în format PDF
Sursa: Agenția Federală de Mediu și Oficiul Federal de Statistică "> Apă albastră și verde importată din produse din bumbac
Sursa: Agenția Federală de Mediu și Diagrama Oficiului Federal de Statistică în format PDF