Utilizarea corectă a fructelor în cadrul; o dieta de slabit Femme Today The MAG
Pe de o parte, ni se spune să mâncăm fructe pentru vitaminele sale și, pe de altă parte, să nu exagerați din cauza aportului de fructoză (zahăr). Deci, ce facem, mai ales când urmăm o dietă? Actualizare cu privire la ideile preconcepute.
Dacă nu vă plac legumele, puteți compensa cu 5 fructe pe zi:
Fals. Fructele și legumele au în comun niveluri bune de fibre, potasiu, vitamine și polifenoli antioxidanți. Datorită acestui cocktail, ele contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. Prin urmare, este recomandabil să consumați cel puțin 5 porții pe zi. Distribuția corectă este însă 2 fructe și 3 legume sau 3 fructe și 2 legume. Fructele nu pot înlocui complet legumele deoarece conțin mai multe zaharuri (în medie, 12% față de 5%), în special fructoză. Cu toate acestea, în exces, acest zahăr se transformă ușor în grăsimi, care cresc nivelul sanguin al trigliceridelor sau înfundă ficatul.
Un compot sau un iaurt cu fructe, merită o porție:
Adevarat si fals. O porție de fructe este de 80 până la 100 g, echivalentul a 2 caise mici. O oală de compot corespunde bine unei porții, de preferință aleasă „fără zaharuri adăugate”. Fructele gătite oferă mai puțină vitamină C (distrusă prin gătit), dar sunt mai blânde pentru intestinele sensibile. Pe de altă parte, un iaurt cu fructe este considerat ca un produs lactat, dar nu ca un fruct: deoarece, chiar și cu bucăți, nu conține mai mult de 10 până la 12 g de fructe.
În sezon, este mai bine pentru sănătatea ta:
Adevărat. Majoritatea fructelor de sezon sunt produse în Franța. Pot fi recoltate când sunt coapte, oferindu-le timp pentru a-și dezvolta vitaminele și polifenolii. În afara sezonului, vin de departe și sunt culese mai ecologice pentru a călători bine. Dintr-o dată, acestea sunt mai puțin bogate în micronutrienți. În plus, au mai puțin gust, sunt mai scumpe și „poluează” planeta datorită călătoriilor lungi.
Mărul este cel mai slăbit:
Adevarat si fals. Deoarece durează mult timp pentru a mesteca, suprimă foamea mai bine decât fructele suculente. Și datorită conținutului ridicat de fibre, se menține bine de la masă la masă. În plus, conține acid ursolic despre care se spune că ajută la arderea grăsimilor de rezervă. Dar nu este fructul cu cele mai puține calorii. Cu un conținut de zahăr de 12%, oferă 50 kcal la 100 g. Este echivalentul ananasului, piersicii sau perei. Este mai puțin decât banana (90 kcal), dar mai mult decât căpșunile (30 kcal) sau pepene verde (35 kcal).