Utilizarea ouălor Cele mai bune rețete și sfaturi

Paștele s-a terminat și, bineînțeles, au mai rămas tone de ouă. Cu cele mai bune sfaturi și rețete, stocurile de ouă pot fi ușor folosite după petrecere.

cele

Cum poți folosi excesul de ouă după Paște? La urma urmei, datorită multitudinii de tradiții de Paște, o cantitate considerabilă de bombe proteice s-a acumulat în timpul sărbătorilor. Fiert, colorat sau pur și simplu preparat ca un ou de mic dejun - nu toate consumurile au fost consumate complet. Dacă vă întrebați ce să faceți cu toate resturile, există câteva sfaturi utile despre cum să evocați ceva delicios sau util din oul rămas.

Reciclați ouăle corect: așa funcționează cel mai bine

Cu aceste rețete puteți reutiliza minunat ouăle în diferite variante:

Curry de ou pentru doi

O modalitate excelentă de a recicla ouăle fierte este cu curry de legume și ouă. Nu este doar delicios, ci și umplut - și poate fi înghețat cu ușurință, dacă este necesar.

Ingrediente pentru două persoane:

  • 100 de grame de orez cu boabe lungi
  • 4 ouă fierte
  • 1 ceapa medie
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 morcov de marime medie
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingură de făină
  • 50 de grame de frisca
  • 2 linguri de pudră de curry
  • 2 linguri de bulion de legume
  • 75 de grame de mazăre congelată
  • Sare și piper după gust

Pregătire:

Înmuiați orezul în aproximativ 400 de mililitri de apă cu sare clocotită. Curățați ceapa și morcovii și tăiați-le în cuburi. Încălziți grăsimea într-o cratiță și sotati morcovii și ceapa până devin translucide. Se pudrează cu curry și făină și transpirație, apoi se degajează cu 500 de mililitri de apă și frisca. Acum amestecă bulionul și adaugă mazărea. Feliati ouale fierte si adaugati. Condimentează totul cu sare și piper ... și curry-ul este gata!

Paște 2020: Ce este încă permis în ciuda Coronei?

În orice moment al zilei: ouă umplute ca gustare între mese

Ouăle umplute sunt un mare succes la fiecare petrecere. Și chiar și când marea petrecere de Paște s-a încheiat, favorita de lungă durată este ideală ca o mică gustare între ele. Ți-e foame la biroul de acasă, dar nu ai timp să gătești un fel de mâncare întreagă? Dați copilului o mușcătură rapidă de mâncare, chiar dacă prânzul este aproape gata? Ouăle umplute reduc durerile de foame, sunt practice de gustat cu degetele, iar albușul te ajută chiar să slăbești.

Rețetă pentru aproximativ patru persoane:

  • 4 ouă mari
  • 12 creveți gătiti complet (secțiunea înghețată în supermarket)
  • 1 buchet de arpagic
  • 100 de grame de maioneză de salată
  • Sare și piper după gust

Pregătire:

Pregătirea ouălor umplute este foarte ușoară. Pur și simplu fierbeți cele patru ouă tari în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. Apoi clătiți cu apă rece și coajați. Acum spălați și uscați arpagicul și tăiați-le în rulouri mici. Apoi ouăle se înjumătățesc, albușurile se scot și se zdrobesc separat într-un castron cu o furculiță. Se amestecă gălbenușurile cu maioneza, se condimentează cu sare și piper, se adaugă arpagic și creveți. Acum, numai jumătățile de ou trebuie umplute cu amestecul. Dacă doriți, puteți pune ouăle umplute în frigider încă câteva minute. Poftă bună!

Cele mai bune trucuri pentru economisirea caloriilor de Paști

Utilizați ouăle în mod practic: mirosul de tort este în aer

Dacă ai un lucru în casă ca iubitor de prăjituri, este vorba de ouă. Pentru a oferi o opțiune delicioasă și, mai presus de toate, ușoară de reciclare a ouălor, acesta este tortul perfect de după Paști.

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 250 de grame de marțipan

Pregătire:

Încălziți 250 g de marțipan (la cazan dublu sau la cuptorul cu microunde) în timp ce bateți 4 ouă până când este foarte spumoasă. Împingeți marțipanul cald bucată cu bucată, astfel încât amestecul să rămână pufos. Aluatul este gata. Acum coaceți timp de 15 minute la 170 de grade căldură sus și jos și apoi treceți la 120 de grade timp de 30 de minute.

Separarea ouălor: ce fac cu excesul de albușuri sau gălbenușuri?

Dacă ați separat deja gălbenușuri de ou și albușuri, dar aveți nevoie doar de un ingredient, nu trebuie neapărat să aruncați unul dintre ele. Există opțiuni excelente de reciclare atât pentru albus, cât și pentru gălbenuș. Ce zici de o lichior dulce, de exemplu?

Eggnog - plăcere bogată în proteine

A existat o singură rețetă care a necesitat o cantitate uriașă de proteine ​​și a lăsat o mulțime de gălbenuș de ou - acestea sunt condițiile ideale pentru prepararea unei lichioruri delicioase de ouă! Acest lucru poate fi savurat pe balcon sau terasă chiar acum, când bate primăvara.

Ingrediente pentru aproximativ 1,2 litri:

  • 1 păstăi de vanilie
  • 10 gălbenușuri de ou proaspete (dimensiunea M)
  • 300 de grame de zahăr pudră
  • 400 de grame de frisca
  • 200 de mililitri de rom

Pregătire:

Deschideți capsula de vanilie și îndepărtați pulpa. Amestecă 10 gălbenușuri de ou proaspete, zahărul pudră și pulpa de vanilie și bate până devine cremos. Acum adăugați smântâna și bateți cu mixerul de mână timp de aproximativ opt minute până când este cremoasă. Adăugați romul și continuați să amestecați. Apoi umpleți lichiorul de ou în sticle clătite la cald și închideți din nou. Lichiorul poate fi acum depozitat la rece. noroc!

De câte proteine ​​am nevoie?

Prea mult albus de ou: folosind resturile din cuptor

Ei bine, lichiorul a fost făcut și acum au rămas cel puțin opt albușuri? Ce zici de un sufle de proteine ​​ultra-rapid? Tot ce aveți nevoie este albus de ou, parmezan și ierburi proaspete.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 8 albușuri
  • 8 linguri parmezan
  • Ierburi precum arpagic, pătrunjel
  • Unt pentru ungere

Pregătire:

Puneți albușul într-un vas de suffle ușor uns, presărați parmezan și ierburi și îndoaie puțin cu o furculiță. Acum coaceți în cuptor aproximativ 15 minute la 160 de grade Celsius. Terminat!

Apropo: Puteți face în continuare câteva lucruri utile cu coaja de ou după Paște.

Sticla de băut curată: Pur și simplu tocați coaja de ou și puneți-o în sticla de băut cu puțină apă. Acum închideți sticla și agitați energic. Sticla va fi curată din nou în cel mai scurt timp.

Folosiți coaja de ou ca îngrășământ: Coaja de ou conține numeroși nutrienți care au un efect pozitiv de creștere, în special pentru roșii. Pur și simplu puneți coaja zdrobită în solul plantei de roșii.

Utilizarea ouălor nu este atât de dificilă pe cât ai crede. De la gălbenușuri până la coji de ou, există o utilizare bună pentru aproape orice ocazie.