Cum să mănânci sănătos fără să-ți complici viața

Dacă lumina de gătit este un avantaj, gătitul fără grăsime nu este! Căutați secretul gătitului sănătos? Aflați cum să măsurați grăsimea, esențială pentru corp și pentru gust ... sau lăsați Airfryer să o facă. Mâncarea sănătoasă se reduce uneori la combinarea texturii, a aromei și a bunei dispoziții cu cantitatea potrivită de grăsime. !

Știi, dietele condamnă de mult grăsimea în ansamblu. Vești bune pentru bucătari, acum este stabilit că chiar și un meniu de slăbit are nevoie de grăsime pentru a fi echilibrat! Și din motive întemeiate, deoarece nu există una, ci grăsimi.

Grăsimi bune sunt acizi grași nesaturați, care includ în rândurile lor acizi grași mononesaturați sau omega-9 și acizi grași polinesaturați sau omega-3 și 6. Știți probabil aceștia din urmă, lăudați de profesia medicală pentru efectele lor de protecție asupra inimii ... Pe scurt, omega-9 se ascund în ulei de măsline sau floarea soarelui, nuci sau avocado. Omega-6 în uleiuri din floarea-soarelui sau din semințe de struguri, carne hrănită cu porumb sau soia. Omega-3, în semințe și ulei de in sau cânepă, precum și pește gras.
Grăsimi „medii” sunt acizi grași saturați, prezenți în majoritatea grăsimilor tradiționale: unt, grăsimi animale, smântână, ulei de palmier ... De ce „mediu”? Pentru că sunt periculoși în exces, dar și în caz de deficiență. Rețineți suma corectă.
Grăsimi rele, între timp, sunt acizii grași trans, ascunși în majoritatea meselor preparate și a alimentelor procesate industrial. Acestea ar crește nivelul colesterolului rău și riscul bolilor cardiovasculare. De aici și importanța micilor feluri de mâncare de casă ...