Vă explicăm totul despre ciuperca Chaga medicinală

totul

Dacă sunteți interesat de superalimente, este posibil să fi auzit de ciuperci medicinale înainte. Cele mai faimoase dintre acestea sunt reishi și shiitake. Dar acestea nu sunt singurele! Astăzi, vă invităm să experimentați puterea ciupercii Chaga, poreclit „regele plantelor”. Trebuie spus că nu îi lipsește interesul, mai ales atunci când vine vorba de întărirea sistemului imunitar.

Descoperind Chaga, „diamantul pădurii”

Minereul Chaga sau polip oblic (Inonotus obliquus) este o ciupercă originară din regiunile reci unde tolerează foarte bine temperaturile extreme. Astfel, crește la fel de bine în Rusia ca în Canada și în multe părți ale emisferei nordice.

În starea sa naturală, Chaga crește în principal pe mesteacăn (Betulaceae), pe care îl parazitează pentru a se hrăni cu nutrienții lor. Este o ciupercă ușor de recunoscut în pădure datorită aspectului său original: fără picior, Chaga arată ca un cărbune ars. Dezvoltarea sa completă poate dura câțiva ani, până la 40 cm lățime.

Recoltele de Chaga au loc pe tot parcursul anului. Dar acestea trebuie făcute cu grijă pentru a permite ciupercii să se regenereze. Odată uscat, este utilizat în principal la fabricarea suplimentelor alimentare. Deoarece Chaga este o ciupercă medicinală recunoscută, mai ales în Asia, unde a fost consumată de secole. I se dau, printre altele, proprietăți pentru întărirea și stimularea sistemului imunitar.

Compoziția ideală pentru imunitate

Chaga conține numeroase ingrediente active și substanțe nutritive care contribuie la funcționarea sistemului imunitar și la prevenirea bolilor [1]. Sub aspectul său curios se află unul dintre cele mai bogate în superalimente din lume! Într-adevăr, este alcătuit din 25% antioxidanți activi, inclusiv beta-glucani, melanină, fenoli și superoxidismutază (SOD).