Vafe crocante și umede La Cuisine d; Adeline

Am testat mai multe rețete înainte de a obține REȚETA perfectă pentru vafe crocante și pufoase. Din cea mai faimoasă rețetă de Bucătărie inclusiv cea mai bine cotată rețetă de pe web, rețeta unui prieten și cea a unui mare bucătar ... nu a fost ușor! Ceea ce am vrut? O vafe crocantă, moale și aerisită. Cele din copilăria mea!

umede

A fost o duminică dimineață când am decis să le testez 4 rețete. Posibilitatea de a lua un brunch. Nu eram singur să decid: eram trei. Domnul „Adeline’s Kitchen”, mama și eu. Rezultatul a fost unanim: Rețeta nr. 4 a fost votată „cea mai bună rețetă de vafe a anului” 😉

Dar ce rețetă este aceasta? Din aceea a Cyril Lignac! Ahhhh ... Chiril! O iubesc de când a început și asta spune ceva (nu sunt singurul corect? 😉)

Destul de vorbit, te las să descoperi această rețetă. Adăugare personală mică: 1 lingură de ulei în aluat. Un secret al mamei mele pentru a le face crocante. Odihna este importantă pentru a obține o bună consistență a aluatului. Bateți-l câteva minute chiar înainte de utilizare, vor fi și mai aeriene.