Vafe cu miere si frisca DUKAN RETETE

frisca

Pentru 1 persoană:

Pregătiți o frișcă: puneți 1 brânză elvețiană scursă mică și 1 lingură de îndulcitor într-un castron și amestecați totul bine. Bateți 1 albuș proaspăt până se înțepenesc. Incorporeaza albusul de ou in petit suisse, avand grija sa nu rupi albusul. Rezervati la frigider.

Conectați fierul de vafe pentru a-l preîncălzi. Pregătiți aluatul de vafe: puneți 2 linguri de vanilie sau praf de proteine ​​neutre într-un castron. Adăugați 1 lingură de aromă de miere, 1 lingură de zahăr îndulcitor de gătit, 1 linguriță de drojdie, 1 ou, 1 elvețian mic. Amestecă totul bine timp de 2 minute până obții o pastă netedă. Așezați o bilă mică de aluat în mijlocul foii de copt (aproximativ echivalentul unei linguri), apoi închideți vasul și gătiți fără a deschide 1 ½ minute. Se consumă încă fierbinte însoțit de frisca.